Tatarák di punta di petto di manzo, mescolato con ingredienti tradizionali, servito con bruschette e aglio

Tatarák z hovězí květové špičky, míchaný s tradičními ingrediencemi, podávaný s topinkami a česnekem

269 CZK≈ 11,03 €

Potrefená husa Vaňkovka · Brno · 0,15 kg

Valori nutrizionali

≈ 220 kcal± 20% · per porzione di circa 150 g

Proteine25 g
45%
Grassi13 g
52%
Carboidrati1,6 g
3%

di cui acidi grassi saturi: 3,5 g
di cui zuccheri: 1,6 g
Fibre: 0,9 g
Sale: 1,3 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 203%
Zinco 52%
Vitamina D 26%
Ferro 24%
Vitamina E 21%
Potassio 21%
Folato 19%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Carne bovina cruda tritata finemente e mescolata con condimenti, tradizionalmente servita con pane tostato e aglio.

Cucina: Ceca
Origine: Cechia

Ingredienti tipici

manzo
cipolle
aglio
pane
spezie

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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