Tatarák aus Rinderfilet, gemischt mit traditionellen Zutaten, serviert mit geröstetem Brot und Knoblauch

Tatarák z hovězí květové špičky, míchaný s tradičními ingrediencemi, podávaný s topinkami a česnekem

269 CZK≈ 11,03 €

Potrefená husa Vaňkovka · Brünn · 0,15 kg

Nährwerte

≈ 220 kcal± 20% · pro Portion von etwa 150 g

Eiweiß25 g
45%
Fett13 g
52%
Kohlenhydrate1,6 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 0,9 g
Salz: 1,3 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 203%
Zink 52%
Vitamin D 26%
Eisen 24%
Vitamin E 21%
Kalium 21%
Folat 19%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gemischt mit Gewürzen, traditionell serviert mit geröstetem Brot und Knoblauch.

Küche: Tschechisch
Herkunft: Tschechien

Typische Zutaten

Rindfleisch
Zwiebeln
Knoblauch
Brot
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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