Tinta Fina
Granada · Spanisch · €€€€ · 93 Gerichte · 1,50 € – 110 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag13:00–01:00
- Dienstag13:00–01:00
- Mittwoch13:00–01:00
- Donnerstag13:00–01:00
- Freitag13:00–01:00
- Samstag13:00–01:00
- Sonntag13:00–01:00
Was man hier bestellen sollte
Knuspriger Oktopus Tinta Fina22,90 €
Artischockenblüte Tinta Fina18,90 €
Gartensalat Tinta Fina mit Tomate, Avocado, Gurke, Mango und Thunfischbauch16,90 €
IBERISCHE KARRELLERAS TINTA FINA mit Süßwein, konfierter Zwiebel und geröstetem Apfel21,90 €
Rinderfilet Tinta Fina mit Portwein, extra Foie-Medaillon und Trüffel27,90 €
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen mit STARTER-Geschmack Entradas marcon sabor a STARTERS
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Weiße Garnelen
18,90 €GAMBAS BLANCAS White Shrimp -
Rote Garnelen
20,90 €GAMBAS ROJAS Red Shrimp -
Quisquillas
18,90 €QUISQUILLAS "Quisquillas" Small Shrimps from Granada
MEERESFRÜCHTE AUS „MOTRIL“ gegrillt, gekocht, mit Salz MARISCOS DE MOTRIL a la plancha, cocidos, a la sal...SEAFOOD FROM “MOTRIL” GRILLED, COOKED, WITH SALT…
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CONCHAS FINAS “Malagueñas” al Limón Unidad
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ALMEJAS DEL CANTÁBRICO SALTEADAS al Jerez
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NAVAJAS DE LAS RÍAS a la Plancha
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ALMEJAS, GULAS Y LANGOSTINOS Salteadas con Ajo, Perejil y Almendras
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VIEIRAS A LA MARINERA - 2 PIEZAS
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Jakobsmuscheln Meunière
16,90 €VIEIRAS MEUNIERE - 2 PIEZASJakobsmuscheln zubereitet mit Butter, Pilzen und Garnelen.
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OSTRAS GILLARDEAU Francia, Marennes Olerón Unidad
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Japanische Auster
6,90 €OSTRA JAPÓN -
Paris-Auster
7,50 €OSTRA PARÍS -
Auster + Glas Champagner
15,90 €OSTRA + COPA DE CHAMPAGNEAuster serviert mit einem Glas Champagner.
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Austern-Festival
69 €72 €76 €110 €FESTIVAL DE OSTRASZwölf Austern serviert mit einer Flasche weißem Albariño oder Rueda Wein.
AUSTERN-ECKE OSTRAS CORNER OYSTER
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CAVIAR de Esturión Ruso Oscietra Royal
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CAVIAR Oscietra Royal + Copa de Cava
Oscietra Royal Kaviar serviert mit einem Glas Cava.
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Brot & Aperitif
1,50 €Pan de& Aperitivo
FISCH frittiert, gegrillt, pil pil PESCADOS frituras, plancha, pil pil...FISH, FRIED, GRILLED…
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CROQUETAS de Pescado y Marisco.
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Frittierte Sardellen
16,90 €BOQUERONES Fritos -
BOQUERONES AL LIMÓN y Orégano
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Frittierte Calamares
22,90 €CALAMARES Fritos frescos nacional -
GAMBAS DE MOTRIL Fritas
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PUNTILLAS de Calamar Fritas, extras seleccionadas
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PULPO A LA GALLEGA del Mar de Alborán
Oktopus zubereitet mit Paprika.
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PULPO CRUJIENTE TINTA FINA
Gegrillter Oktopus serviert mit einer Saucen des Küchenchefs.
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Gegrillter Oktopusarm
22,90 €PATA DE PULPO A LA BRASA -
CHOPITOS
23,90 €Zweihundertfünfzig Gramm gegrillter Tintenfisch in seiner Tinte.
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GAMBAS BLANCAS DE MOTRIL al Pil Pil
Weiße Garnelen zubereitet nach Pil-Pil-Art mit Knoblauch und Olivenöl.
GEMÜSE AUS DEM GARTEN VON GRANADA VERDURAS DE LA HUERTA DE GRANADA VEGETABLES
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BERENJENAS A LA MIEL de Caña
Aubergine serviert mit Zuckerrohrhonig.
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HABITAS BABY CON JAMÓN y Huevo Frito de corral
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ALCACHOFAS FRITAS en Flor a la Trufa y Miel
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Artischockenblüte Tinta Fina
18,90 €ALCACHOFAS EN FLOR TINTA FINAGegrillte Artischockenblüte mit gepökeltem Schinken, Wachteleiern und Kartoffeln.
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ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y GULAS
Artischocken zubereitet nach Pil-Pil-Art mit Muscheln, Gulas und gehobelten Mandeln.
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ALCACHOFAS CON FOIE MICUIT y Mollejas
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WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS Japo Xl en Tempura
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WOK DE VERDURAS Y SECRETO IBÉRICO de Bellota
Wok von Gemüse und Iberisch-Schwein.
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Gemüsegrill Tinta Fina
16,90 €PARRILLADA DE VERDURAS TINTA FINA
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100% Iberico Guijuelo Jamón de Bellota mit frittierten Mandeln
75 gr 21,90 €125 gr 28,90 €JAMÓN DE BELLOTA 100% Ibérico Guijuelo con Almendras FritasIberischer gepökelter Schinken serviert mit frittierten Mandeln.
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QUESO CURADO DE LA CASA 3 Leches, Frutos Secos y Uvas
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MITAD Y MITAD Jamón de Bellota y Queso Curado de la Casa
Eine Kombination aus Iberischem gepökeltem Schinken und hausgemachtem gereiftem Käse.
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MOLLEJITAS DE CORDERO LECHAL al Jerez, Ajo y Perejil con patatas fritas
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MOLLEJITAS DE CORDERO CON HABITAS de Granada y Jamón
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TOSTAS DE SALMÓN MARINADO con Vinagreta de Miel y Pistacho - 4 uds.
Vier marinierte Lachs-Tostas mit Honig, Pistazie und Soja-Vinaigrette.
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TOSTAS DE FOIE MICUIT Confitura de Frambuesa y Miel - 4 uds.
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ANCHOAS ARTESANAS EN SALAZÓN del Cantábrico, Doble Cero
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FOIE MICUIT DE PATO EN TERRINA Confituras y Frutas
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ENSALADA TINTA FINA de la Huerta, Tomate, Aguacate, Pepino, Mango y Ventresca
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AGUACATE CON ANCHOAS del Cantabrico Doble Cero, Salazón y Aceite de Arbequina
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TEMPLADA DE TRIGUEROS CON PARMESANO Jamón, Tomate y Piñones
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BURRATA AL PESTO Tomate, Piñones Tostados y Mermelada de Tomate
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SALMÓN CON BURRATA a la Trufa con Vinagreta de Pistacho, Miel y Aguacate
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ENSALADA DE TATAKI DE ATÚN Brotes, Wakame y Aceite de Sésamo
TARTAR · TATAKI
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TARTAR DE ATÚN PICANTE y Helado de Mango
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TATAKI DE ATÚN con Brotes, Wakame y Sésamo
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TARTAR DE SALCHICHON DE BELLOTA 100% Ibérico de Guijuelo
Tartar aus 100% Iberischer Eichelmarmelade-Wurst.
GEGRILLTES FLEISCH GRILLED MEAT
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HUEVOS CON JAMÓN de Trevélez con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
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HUEVOS CON PUNTILLAS de Calamar Fritas ”extra”
Eier serviert mit frittierten kleinen Tintenfischen.
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Eier mit Foie und Shiitake-Pilzen, mit extra Foie-Medaillon und Pedro Ximénez-Kartoffelsticks
19,90 €HUEVOS CON FOIE Y SETAS SHIITAKE, con Medallón de Foie Extra y Patatas Paja al Pedro Ximénez -
VERDURAS Y SETAS SHIITAKE en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
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LANGOSTINOS JAPO XXL en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
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LANGOSTINOS KIMCHI en Tempura con Mahonesa Picante Kimchi
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Gemischte Tempura mit Japo XXL Garnelen, Shiitake-Pilzen und Gemüse mit Soja- und Zitrus-Sauce
17,90 €TEMPURA MIXTA Langostinos Japo XXL, Setas Shitake y Verduras. Salsa de Soja y Cítricos -
SOLOMILLO DE VACA en Taco a la Parrilla
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE VACA A LA TRUFA y Pedro Ximénez
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SOLOMILLO DE VACA TINTA FINA al Oporto con Medallón de Foie Extra y Trufa
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SOLOMILLO DE VACA A LA PARMESANA con Salsa de Queso Parmesano y Medallón de Foie Extra
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SOLOMILLO DE VACA CHATEAUBRIEND 500g con Salsa Bearnesa
Rinderfilet zubereitet als Chateaubriand, serviert mit Béarnaise-Sauce.
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CODILLO BERLINÉS al Horno, 2 Salsas: Ajolí y Mostaza
Gebackene Schweineschulter serviert mit Ajolí- und Senfsaucen.
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SECRETO DE BELLOTA a baja temperatura
Iberisches Schweinefleisch, das bei niedriger Temperatur gegart wird.
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CARRILLERAS IBÉRICAS TINTA FINA al Vino Dulce con Cebolla Confitada y Manzana Asada
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL a la Parrilla, Salsa del Chef
Gegrillte Lammkoteletts serviert mit der Sauce des Chefs.
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PALETILLA DE CORDERO LECHAL 600 g para compartir, 2 personas
Lammsschulterportion für zwei Personen.
Fisch pescados
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MERLUZA CON ALMEJAS Y GULAS en Salsa Verde
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COGOTE DE MERLUZA al Horno Estilo Donosti
Gebackener Seeteufelhals nach Donostia-Art.
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RAPE A LA PARRILLA con Ajos Tiernos Fritos
Gegrillter Seeteufel mit gebratenem zartem Knoblauch.
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LENGUADO a la Parrilla o Meunier
Flunder, entweder gegrillt oder nach Meunière-Art zubereitet.
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LUBINA A LA SAL 1 KG. Para compartir
In Salz gebackener Wolfsbarsch zum Teilen.
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LOMOS DE LUBINA AL CAVA con Alcachofa en Flor
Wolfsbischrückenfilets in Cava-Sauce mit Artischockenherzen.
Hausgemachte Desserts Postres caseros
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TARTA DE QUESO Casera al Horno
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HELADO DE CARAMELO SALADO Y VAINILLA, Crumble de Galleta y Frutos Secos
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BROWNIE con Nueces, Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
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CHOCOLATE CINCO TEXTURAS
7,50 €Schokolade, zubereitet in fünf verschiedenen Texturen.Schokolade, zubereitet in fünf verschiedenen Texturen.
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COULANT DE CHOCOLATE con Helado de Vainilla
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BARTOLITOS DE HOJALDRE Y CREMA 3 ud
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PIONONOS ARTESANOS con Helado de Vainilla de Madagascar
Handgemachte Piononos serviert mit Madagaskar-Vanilleeis.
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Tarta de Crema de Café, Chocolate Blanco y Avellanas
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.