Tinta Fina
Granada · İspanyol · €€€€ · 93 yemek · €1,50 – €110 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi13:00–01:00
- Salı13:00–01:00
- Çarşamba13:00–01:00
- Perşembe13:00–01:00
- Cuma13:00–01:00
- Cumartesi13:00–01:00
- Pazar13:00–01:00
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
BAŞLANGIÇLAR Entradas marcon sabor a STARTERS
-
Beyaz Karides
€18,90GAMBAS BLANCAS White Shrimp -
Kırmızı Karides
€20,90GAMBAS ROJAS Red Shrimp -
Quisquillas
€18,90QUISQUILLAS "Quisquillas" Small Shrimps from Granada
MOTRİL DENİZ ÜRÜNLERİ MARISCOS DE MOTRIL a la plancha, cocidos, a la sal...SEAFOOD FROM “MOTRIL” GRILLED, COOKED, WITH SALT…
-
CONCHAS FINAS “Malagueñas” al Limón Unidad
Limon ile servis edilen ince kabuklu deniz kabukluları.
-
ALMEJAS DEL CANTÁBRICO SALTEADAS al Jerez
-
Izgara Navajas
€18,75NAVAJAS DE LAS RÍAS a la Plancha -
ALMEJAS, GULAS Y LANGOSTINOS Salteadas con Ajo, Perejil y Almendras
-
VIEIRAS A LA MARINERA - 2 PIEZAS
-
VIEIRAS MEUNIERE - 2 PIEZAS
Tereyağı, mantar ve karides ile hazırlanmış deniz tarağı.
-
Gillardeau İstiridye
€4,70OSTRAS GILLARDEAU Francia, Marennes Olerón Unidad -
Japon İstiridye
€6,90OSTRA JAPÓN -
Paris İstiridye
€7,50OSTRA PARÍS -
OSTRA + COPA DE CAVA ROSÉ
Kadeh roze cava ile servis edilen istiridye.
-
OSTRA + COPA DE CHAMPAGNE
Kadeh şampanya ile servis edilen istiridye.
-
İstiridye Festivali
€69€72€76€110FESTIVAL DE OSTRASBir şişe beyaz Albariño veya Rueda şarabı ile servis edilen on iki istiridye.
İSTİRİDYE KÖŞESİ OSTRAS CORNER OYSTER
-
CAVIAR de Esturión Ruso Oscietra Royal
-
CAVIAR Oscietra Royal + Copa de Cava
Kadeh cava ile servis edilen Oscietra Royal havyar.
-
Ekmek ve Aperatif
€1,50Pan de& Aperitivo
BALIKLAR PESCADOS frituras, plancha, pil pil...FISH, FRIED, GRILLED…
-
CROQUETAS de Pescado y Marisco.
Altı adet balık ve deniz ürünleri kroket.
-
Kızarmış Ançüez
€16,90BOQUERONES Fritos -
BOQUERONES AL LIMÓN y Orégano
Limon ve kekik ile kızarmış ançüez.
-
CALAMARES Fritos frescos nacional
-
Motril Kızarmış Karides
€22,90GAMBAS DE MOTRIL Fritas -
PUNTILLAS de Calamar Fritas, extras seleccionadas
-
PULPO CRUJIENTE TINTA FINA
Şef sosu ile servis edilen ızgara ahtapot.
-
Izgara Ahtapot Bacağı
€22,90PATA DE PULPO A LA BRASA -
CHOPITOS
€23,90Kendi mürekkebiyle ızgara edilmiş iki yüz elli gram sübye.
-
GAMBAS BLANCAS DE MOTRIL al Pil Pil
Sarımsak ve zeytinyağı ile pil pil usulü hazırlanmış beyaz karides.
GRANADA BAHÇE SEBZELERİ VERDURAS DE LA HUERTA DE GRANADA VEGETABLES
-
BERENJENAS A LA MIEL de Caña
Şeker kamışı balı ile servis edilen patlıcan.
-
HABITAS BABY CON JAMÓN y Huevo Frito de corral
-
ALCACHOFAS FRITAS en Flor a la Trufa y Miel
Trüf ve bal ile kızarmış enginar.
-
ALCACHOFAS EN FLOR TINTA FINA
Kürlenmiş jambon, bıldırcın yumurtası ve patates ile ızgara edilmiş enginar çiçeği.
-
ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y GULAS
Midye, gula ve dilimlenmiş badem ile pil pil usulü hazırlanmış enginar.
-
ALCACHOFAS CON FOIE MICUIT y Mollejas
-
WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS Japo Xl en Tempura
Tempura usulü sebze, karides ve gula wok.
-
WOK DE VERDURAS Y SECRETO IBÉRICO de Bellota
Sebze ve İberik domuz eti wok.
-
Sebze Izgara
€16,90PARRILLADA DE VERDURAS TINTA FINA
Paylaşımlık Compartir
-
Kavrulmuş Bademli %100 İberik Bellota Jambon
75 gr €21,90125 gr €28,90JAMÓN DE BELLOTA 100% Ibérico Guijuelo con Almendras FritasKavrulmuş badem ile servis edilen İberik kürlenmiş jambon.
-
QUESO CURADO DE LA CASA 3 Leches, Frutos Secos y Uvas
Kuruyemiş ve üzüm ile servis edilen ev yapımı üç süt peyniri.
-
MITAD Y MITAD Jamón de Bellota y Queso Curado de la Casa
İberik kürlenmiş jambon ve ev yapımı olgunlaştırılmış peynir kombinasyonu.
-
MOLLEJITAS DE CORDERO LECHAL al Jerez, Ajo y Perejil con patatas fritas
-
MOLLEJITAS DE CORDERO CON HABITAS de Granada y Jamón
-
TOSTAS DE SALMÓN MARINADO con Vinagreta de Miel y Pistacho - 4 uds.
Bal, fıstık ve soya sirkesi ile marine edilmiş dört adet somonlu tost.
-
TOSTAS DE FOIE MICUIT Confitura de Frambuesa y Miel - 4 uds.
Ahududu reçeli ve bal ile dört adet foie micuit tostu.
-
ANCHOAS ARTESANAS EN SALAZÓN del Cantábrico, Doble Cero
-
FOIE MICUIT DE PATO EN TERRINA Confituras y Frutas
Reçel ve meyve ile servis edilen terrine içinde ördek foie micuit.
-
ENSALADA TINTA FINA de la Huerta, Tomate, Aguacate, Pepino, Mango y Ventresca
-
AGUACATE CON ANCHOAS del Cantabrico Doble Cero, Salazón y Aceite de Arbequina
-
TEMPLADA DE TRIGUEROS CON PARMESANO Jamón, Tomate y Piñones
-
BURRATA AL PESTO Tomate, Piñones Tostados y Mermelada de Tomate
-
SALMÓN CON BURRATA a la Trufa con Vinagreta de Pistacho, Miel y Aguacate
-
ENSALADA DE TATAKI DE ATÚN Brotes, Wakame y Aceite de Sésamo
TARTAR · TATAKI
-
TARTAR DE ATÚN PICANTE y Helado de Mango
-
TATAKI DE ATÚN con Brotes, Wakame y Sésamo
Filizler, wakame, susam ve soya sosu ile ton balığı tataki.
-
TARTAR DE SALCHICHON DE BELLOTA 100% Ibérico de Guijuelo
%100 İberik meşe palamudu sosisi ile yapılmış tartar.
IZGARA ET GRILLED MEAT
-
HUEVOS CON JAMÓN de Trevélez con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
-
HUEVOS CON PUNTILLAS de Calamar Fritas ”extra”
Kızarmış küçük kalamar ile servis edilen yumurta.
-
HUEVOS CON FOIE Y SETAS SHIITAKE, con Medallón de Foie Extra y Patatas Paja al Pedro Ximénez
Foie, mantar, jambon ve Pedro Ximénez soslu patates ile yumurta.
-
VERDURAS Y SETAS SHIITAKE en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
-
LANGOSTINOS JAPO XXL en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
Soya ve narenciye sosu ile servis edilen tempura karides.
-
LANGOSTINOS KIMCHI en Tempura con Mahonesa Picante Kimchi
Acılı kimchi mayonez ile tempura karides.
-
TEMPURA MIXTA Langostinos Japo XXL, Setas Shitake y Verduras. Salsa de Soja y Cítricos
-
SOLOMILLO DE VACA en Taco a la Parrilla
-
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE VACA A LA TRUFA y Pedro Ximénez
-
SOLOMILLO DE VACA TINTA FINA al Oporto con Medallón de Foie Extra y Trufa
-
SOLOMILLO DE VACA A LA PARMESANA con Salsa de Queso Parmesano y Medallón de Foie Extra
-
SOLOMILLO DE VACA CHATEAUBRIEND 500g con Salsa Bearnesa
Chateaubriand olarak hazırlanmış, Bearnaise sos ile servis edilen dana bonfile.
-
CODILLO BERLINÉS al Horno, 2 Salsas: Ajolí y Mostaza
Ajolí ve hardal sosları ile servis edilen fırınlanmış domuz omzu.
-
SECRETO DE BELLOTA a baja temperatura
Düşük sıcaklıkta pişirilmiş İber domuzu.
-
CARRILLERAS IBÉRICAS TINTA FINA al Vino Dulce con Cebolla Confitada y Manzana Asada
-
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL a la Parrilla, Salsa del Chef
Şefin sosu ile servis edilen ızgara kuzu pirzola.
-
PALETILLA DE CORDERO LECHAL 600 g para compartir, 2 personas
İki kişi için hazırlanmış kuzu kol porsiyonu.
Balıklar pescados
-
MERLUZA CON ALMEJAS Y GULAS en Salsa Verde
-
COGOTE DE MERLUZA al Horno Estilo Donosti
-
RAPE A LA PARRILLA con Ajos Tiernos Fritos
Üzerinde kızarmış taze sarımsak bulunan ızgara fener balığı.
-
LENGUADO a la Parrilla o Meunier
İster ızgara ister Meunier usulü hazırlanan dil balığı.
-
LUBINA A LA SAL 1 KG. Para compartir
Paylaşmak için hazırlanmış tuz kabuklu levrek.
-
LOMOS DE LUBINA AL CAVA con Alcachofa en Flor
Ev Yapımı Tatlılar Postres caseros
-
HELADO DE LECHE RIZADA
Tarçın ve limon aromalı süt dondurması.
-
TARTA DE QUESO Casera al Horno
-
HELADO DE CARAMELO SALADO Y VAINILLA, Crumble de Galleta y Frutos Secos
-
BROWNIE con Nueces, Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
-
COULANT DE CHOCOLATE con Helado de Vainilla
-
BARTOLITOS DE HOJALDRE Y CREMA 3 ud
-
PIONONOS ARTESANOS con Helado de Vainilla de Madagascar
-
Mevsim Meyveleri
€7,50FRUTAS DE TEMPORADA -
Tarta de Crema de Café, Chocolate Blanco y Avellanas
Kahve kreması, beyaz çikolata ve fındık ile yapılmış pasta.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.