Tinta Fina
Grenada · Hiszpańska · €€€€ · 93 dania · 1,50 € – 110 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek13:00–01:00
- wtorek13:00–01:00
- środa13:00–01:00
- czwartek13:00–01:00
- piątek13:00–01:00
- sobota13:00–01:00
- niedziela13:00–01:00
Co tu zamówić
Chrupiąca ośmiornica z tuszem22,90 €
Karczochy w kwiatach z szynką, jajkami przepiórczymi i ziemniakami18,90 €
Sałatka ogrodowa z pomidorem, awokado, ogórkiem, mango i tuńczykiem16,90 €
Iberyjskie policzki wieprzowe w słodkim winie z konfitowaną cebulą i pieczonym jabłkiem21,90 €
Polędwiczka wołowa w Porto z foie i truflą27,90 €
Brak pasujących dań.
Przystawki z nutą STARTERS Entradas marcon sabor a STARTERS
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Białe krewetki
18,90 €GAMBAS BLANCAS White Shrimp -
Czerwone krewetki
20,90 €GAMBAS ROJAS Red Shrimp -
Quisquillas
18,90 €QUISQUILLAS "Quisquillas" Small Shrimps from Granada
OWOCY MORZA Z MOTRIL grillowane, gotowane, z solą... MARISCOS DE MOTRIL a la plancha, cocidos, a la sal...SEAFOOD FROM “MOTRIL” GRILLED, COOKED, WITH SALT…
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CONCHAS FINAS “Malagueñas” al Limón Unidad
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ALMEJAS DEL CANTÁBRICO SALTEADAS al Jerez
Małże podsmażane w winie Jerez.
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Navajas z Rías grillowane
18,75 €NAVAJAS DE LAS RÍAS a la Plancha -
ALMEJAS, GULAS Y LANGOSTINOS Salteadas con Ajo, Perejil y Almendras
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VIEIRAS A LA MARINERA - 2 PIEZAS
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VIEIRAS MEUNIERE - 2 PIEZAS
Przegrzebki przygotowane z masłem, grzybami i krewetkami.
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OSTRAS GILLARDEAU Francia, Marennes Olerón Unidad
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Ostryga Japonia
6,90 €OSTRA JAPÓN -
Ostryga Paryż
7,50 €OSTRA PARÍS -
OSTRA + COPA DE CAVA ROSÉ
Ostryga podawana z kieliszkiem rosé cava.
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Ostryga + kieliszek szampana
15,90 €OSTRA + COPA DE CHAMPAGNEOstryga podawana z kieliszkiem szampana.
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Festiwal ostryg
69 €72 €76 €110 €FESTIVAL DE OSTRASDwanaście ostryg podawanych z butelką białego wina Albariño lub Rueda.
KĄCIK CYPRUSÓW OSTRAS CORNER OYSTER
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CAVIAR de Esturión Ruso Oscietra Royal
Dziesięć gramów kawioru z rosyjskiego jesiotra Oscietra Royal.
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CAVIAR Oscietra Royal + Copa de Cava
Kawior Oscietra Royal podawany z kieliszkiem cava.
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Chleb i aperitif
1,50 €Pan de& Aperitivo
RYBY smażone, grillowane, pil pil... PESCADOS frituras, plancha, pil pil...FISH, FRIED, GRILLED…
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CROQUETAS de Pescado y Marisco.
Sześć krokietów rybnych i z owoców morza.
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Smażone anchois
16,90 €BOQUERONES Fritos -
Anchois z cytryną i oregano
17,90 €BOQUERONES AL LIMÓN y Orégano -
Smażone świeże kalmary
22,90 €CALAMARES Fritos frescos nacional -
Smażone krewetki z Motril
22,90 €GAMBAS DE MOTRIL Fritas -
PUNTILLAS de Calamar Fritas, extras seleccionadas
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PULPO A LA GALLEGA del Mar de Alborán
Ośmiornica przygotowana z papryką.
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PULPO CRUJIENTE TINTA FINA
Grillowana ośmiornica podawana z sosem szefa kuchni.
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Mocno grillowana ośmiornica
22,90 €PATA DE PULPO A LA BRASA -
CHOPITOS
23,90 €Dwieście pięćdziesiąt gramów grillowanej mątwy w jej własnym tuszu.
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GAMBAS BLANCAS DE MOTRIL al Pil Pil
Białe krewetki przygotowane w stylu pil pil z czosnkiem i oliwą z oliwek.
WARZYWA Z OGRODÓW GRANADY VERDURAS DE LA HUERTA DE GRANADA VEGETABLES
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Bakłażan z miodem trzcinowym
13,90 €BERENJENAS A LA MIEL de Caña -
HABITAS BABY CON JAMÓN y Huevo Frito de corral
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ALCACHOFAS FRITAS en Flor a la Trufa y Miel
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ALCACHOFAS EN FLOR TINTA FINA
Grillowany kwiat karczocha z dojrzewającą szynką, jajkami przepiórczymi i ziemniakami.
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Karczochy z małżami i gulas
18,90 €ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y GULASKarczochy przygotowane w stylu pil pil z małżami, gulas i płatkami migdałów.
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ALCACHOFAS CON FOIE MICUIT y Mollejas
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WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS Japo Xl en Tempura
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WOK DE VERDURAS Y SECRETO IBÉRICO de Bellota
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Grillowane warzywa
16,90 €PARRILLADA DE VERDURAS TINTA FINA
Do dzielenia się Compartir
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Szynka Bellota 100% Ibérico Guijuelo z prażonymi migdałami
75 gr 21,90 €125 gr 28,90 €JAMÓN DE BELLOTA 100% Ibérico Guijuelo con Almendras FritasDojrzewająca szynka iberyjska podawana z prażonymi migdałami.
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QUESO CURADO DE LA CASA 3 Leches, Frutos Secos y Uvas
Domowy dojrzewający ser z trzech rodzajów mleka podawany z orzechami i winogronami.
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MITAD Y MITAD Jamón de Bellota y Queso Curado de la Casa
Połączenie dojrzewającej szynki iberyjskiej i domowego sera.
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MOLLEJITAS DE CORDERO LECHAL al Jerez, Ajo y Perejil con patatas fritas
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MOLLEJITAS DE CORDERO CON HABITAS de Granada y Jamón
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TOSTAS DE SALMÓN MARINADO con Vinagreta de Miel y Pistacho - 4 uds.
Cztery tosty z marynowanym łososiem z miodem, pistacjami i vinaigrette sojowym.
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TOSTAS DE FOIE MICUIT Confitura de Frambuesa y Miel - 4 uds.
Cztery tosty z foie micuit z dżemem malinowym i miodem.
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ANCHOAS ARTESANAS EN SALAZÓN del Cantábrico, Doble Cero
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FOIE MICUIT DE PATO EN TERRINA Confituras y Frutas
Kaczę foie micuit w terrinie podawane z dżemem i owocami.
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ENSALADA TINTA FINA de la Huerta, Tomate, Aguacate, Pepino, Mango y Ventresca
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AGUACATE CON ANCHOAS del Cantabrico Doble Cero, Salazón y Aceite de Arbequina
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TEMPLADA DE TRIGUEROS CON PARMESANO Jamón, Tomate y Piñones
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BURRATA AL PESTO Tomate, Piñones Tostados y Mermelada de Tomate
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SALMÓN CON BURRATA a la Trufa con Vinagreta de Pistacho, Miel y Aguacate
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ENSALADA DE TATAKI DE ATÚN Brotes, Wakame y Aceite de Sésamo
TARTAR · TATAKI
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TARTAR DE ATÚN PICANTE y Helado de Mango
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TATAKI DE ATÚN con Brotes, Wakame y Sésamo
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TARTAR DE SALCHICHON DE BELLOTA 100% Ibérico de Guijuelo
Tatar wykonany w 100% z iberyjskiej kiełbasy z żołędzi.
GRILLOWANE MIĘSO GRILLED MEAT
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HUEVOS CON JAMÓN de Trevélez con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
Sekcje
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HUEVOS CON PUNTILLAS de Calamar Fritas ”extra”
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HUEVOS CON FOIE Y SETAS SHIITAKE, con Medallón de Foie Extra y Patatas Paja al Pedro Ximénez
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VERDURAS Y SETAS SHIITAKE en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
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LANGOSTINOS JAPO XXL en Tempura. Salsa de Soja y Cítricos
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LANGOSTINOS KIMCHI en Tempura con Mahonesa Picante Kimchi
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TEMPURA MIXTA Langostinos Japo XXL, Setas Shitake y Verduras. Salsa de Soja y Cítricos
Mieszana tempura z krewetek, grzybów shiitake i warzyw z sosem sojowym i cytrusowym.
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SOLOMILLO DE VACA en Taco a la Parrilla
Grillowany antrykot wołowy.
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE VACA A LA TRUFA y Pedro Ximénez
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SOLOMILLO DE VACA TINTA FINA al Oporto con Medallón de Foie Extra y Trufa
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SOLOMILLO DE VACA A LA PARMESANA con Salsa de Queso Parmesano y Medallón de Foie Extra
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SOLOMILLO DE VACA CHATEAUBRIEND 500g con Salsa Bearnesa
Polędwica wołowa przygotowana jako Chateaubriand, podawana z sosem Bearnaise.
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CODILLO BERLINÉS al Horno, 2 Salsas: Ajolí y Mostaza
Baked pork shoulder served with ajolí and mustard sauces.
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SECRETO DE BELLOTA a baja temperatura
Iberian pork cooked at a low temperature.
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CARRILLERAS IBÉRICAS TINTA FINA al Vino Dulce con Cebolla Confitada y Manzana Asada
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL a la Parrilla, Salsa del Chef
Grilled baby lamb chops served with chef's sauce.
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PALETILLA DE CORDERO LECHAL 600 g para compartir, 2 personas
Lamb shoulder portion intended for two people.
Ryby pescados
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MERLUZA CON ALMEJAS Y GULAS en Salsa Verde
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COGOTE DE MERLUZA al Horno Estilo Donosti
Hake neck roasted in Donostia style.
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RAPE A LA PARRILLA con Ajos Tiernos Fritos
Grilled monkfish topped with fried tender garlic.
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LENGUADO a la Parrilla o Meunier
Flounder prepared either grilled or in Meunier style.
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LUBINA A LA SAL 1 KG. Para compartir
Salt-crusted seabass intended for sharing.
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LOMOS DE LUBINA AL CAVA con Alcachofa en Flor
Seabass loins in Cava sauce with artichoke hearts.
Domowe desery Postres caseros
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HELADO DE LECHE RIZADA
Milk ice cream flavored with cinnamon and lemon.
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HELADO DE CARAMELO SALADO Y VAINILLA, Crumble de Galleta y Frutos Secos
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BROWNIE con Nueces, Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
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CHOCOLATE CINCO TEXTURAS
Chocolate prepared in five different textures.
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COULANT DE CHOCOLATE con Helado de Vainilla
Chocolate coulant served with vanilla ice cream.
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BARTOLITOS DE HOJALDRE Y CREMA 3 ud
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PIONONOS ARTESANOS con Helado de Vainilla de Madagascar
Artisan piononos served with Madagascar vanilla ice cream.
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Tarta de Crema de Café, Chocolate Blanco y Avellanas
Cake made with coffee cream, white chocolate, and hazelnuts.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.