Chateaubriand vom Rind (500g) mit Béarnaise-Sauce

SOLOMILLO DE VACA CHATEAUBRIEND 500g con Salsa Bearnesa

56 €

Tinta Fina · Granada · 500g

Rinderfilet zubereitet als Chateaubriand, serviert mit Béarnaise-Sauce.

Nährwerte

≈ 1.250 kcalpro Portion von etwa 500 g

Eiweiß30%
30%
Fett67%
67%
Kohlenhydrate3%
3%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein großes, dick geschnittenes Stück Rinderfilet, traditionell gebraten oder gegrillt, serviert mit einer reichhaltigen, buttrigen Béarnaise-Sauce.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Rinderfilet
Butter
Eigelb
Estragon
Essig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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