SECRETO DE BELLOTA bei niedriger Temperatur
SECRETO DE BELLOTA a baja temperatura
24 €
Tinta Fina · Granada
Iberisches Schweinefleisch, das bei niedriger Temperatur gegart wird.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß26%
- Fett74%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein stark marmoriertes Stück iberisches Schweinefleisch, das langsam bei niedriger Temperatur gegart wird, um Zartheit und Geschmack zu bewahren.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico Pork Secreto
- Salz
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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