Segreto di Bellota a bassa temperatura
SECRETO DE BELLOTA a baja temperatura
24 €
Tinta Fina · Granada
Maiale iberico cotto a bassa temperatura.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine26%
- Grassi74%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale Iberico altamente venato, cotto lentamente a bassa temperatura per preservarne tenerezza e sapore.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- secreto di maiale Iberico
- sale
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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