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Café des Sources

Ginevra · Francese · € · 49 piatti · 10 CHF – 54 CHF · Adatto ai vegetariani

Indicazioni
Orari
  • lunedì10:30–15:00, 17:30–23:30
  • martedì10:30–15:00, 17:30–23:30
  • mercoledì10:30–15:00, 17:30–23:30
  • giovedì10:30–15:00, 17:30–23:30
  • venerdì10:30–15:00, 17:30–23:30
  • sabato18:00–24:00
  • domenicaChiuso

Cosa ordinare qui

Taglieri da condividere LES PLANCHETTES À PARTAGER

  • Valaisanne

    20 CHF≈ 21,66 €

  • Carne essiccata

    18 CHF≈ 19,49 €
    Viande Séchée

  • Malakoff

    18 CHF≈ 19,49 €
    Formaggio fritto tipico

  • Foie gras e chutney di mele allo zenzero

    23 CHF≈ 24,91 €
    Foie gras et chutney de pommes gingembre

    Foie gras accompagnato da un chutney di mele allo zenzero, servito con sei toast.

  • Terrina

    19 CHF≈ 20,58 €
    Terrine

I sapori del momento LES SAVEURS DU MOMENT

  • Insalata di calamaretti alla provenzale

    1 21 CHF≈ 22,74 €2 42 CHF≈ 45,48 €
    Salade de calamaretti à la provençale

    Insalata di calamaretti preparata alla provenzale con pomodori secchi e olive nere.

  • Tartare di lupo e avocado

    1 21 CHF≈ 22,74 €2 42 CHF≈ 45,48 €
    Tartare de loup et avocat

    Tartare di lupo con avocado, galanga, olio d'oliva, limone, coriandolo e mango.

  • Insalata di caprino caldo

    1 17 CHF≈ 18,41 €2 32 CHF≈ 34,65 €
    Salade de chèvre chaud

    Insalata di caprino caldo servita con un tartare di pomodoro e caviale di melanzane.

  • Tartare di pomodoro "GRTA"

    19 CHF≈ 20,58 €
    Tartare de tomate "GRTA"

    Tartare di pomodoro accompagnata da mozzarella di bufala, rucola e prosciutto crudo.

  • Hamburger di pollo svizzero croccante

    35 CHF≈ 37,90 €
    Hamburger de poulet suisse crispy

  • Entrecôte doppia tagliata a fette sottili

    45 CHF≈ 48,73 €
    Entrecôte double découpée en tranches fines
    per person

I grandi classici Les incontournables

I dessert Les Desserts

I piatti del giorno Les Plats du Jour

Nuovi suggerimenti Nouvelles Suggestions

In questo momento En ce moment

  • Noisettes di cervo

    44 CHF≈ 47,65 €
    Noisettes de Cerf

    Noisettes di cervo servite con una salsa alla pepe.

  • Cocotte di guance di cinghiale

    39 CHF≈ 42,24 €
    Cocotte de Joues de Sanglier

    Cocotte di guance di cinghiale accompagnata da una salsa grand-mère.

  • Sella di capriolo (min. 2 pers.)

    54 CHF≈ 58,48 €
    Selle de Chevreuil (2 pers. min.)

    Sella di capriolo servita con una salsa grand-veneur.

Scopri i nostri suggerimenti! Retrouvez nos suggestions !

  • Blinis alla farina di grano saraceno, salmone marinato all'aneto

    21 CHF≈ 22,74 €
    Blinis à la farine de sarrasin, saumon mariné à l'aneth

    Blinis al grano saraceno e salmone marinato all'aneto, serviti con uova di salmone e burro bianco al limone.

  • Spiedini di capesante

    1 25 CHF≈ 27,07 €2 44 CHF≈ 47,65 €
    Brochettes de Saint Jacques

    Spiedini di capesante con una salsa al curry rosso e latte di cocco.

  • Pavé di luccio

    42 CHF≈ 45,48 €
    Pavé de sandre

    Pavé di luccio accompagnato da una salsa all'astice.

  • Quaglia farcita con mousse di foie gras

    42 CHF≈ 45,48 €
    Caille farcie à la mousse de foie gras

    Quaglia farcita con mousse di foie gras, servita con pistacchi e un fondo al Porto.

  • Risotto cremoso

    38 CHF≈ 41,15 €
    Risotto crémeux

    Risotto cremoso alla tartufo nero Mélanosporum.

Per le feste di fine anno Pour les fêtes de fin d'année

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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