Café des Sources
Genewa · Francuska · € · 49 dań · 10 CHF – 54 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek10:30–15:00, 17:30–23:30
- wtorek10:30–15:00, 17:30–23:30
- środa10:30–15:00, 17:30–23:30
- czwartek10:30–15:00, 17:30–23:30
- piątek10:30–15:00, 17:30–23:30
- sobota18:00–24:00
- niedzielaZamknięte
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Brak pasujących dań.
Deski do dzielenia się LES PLANCHETTES À PARTAGER
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Valaisanne
20 CHF≈ 21,66 €Lokalna specjalność z Valais -
Suszone mięso
18 CHF≈ 19,49 €Viande Séchée -
Malakoff
18 CHF≈ 19,49 €Smażone sery w panierce -
Foie gras z chutneyem z jabłek i imbirem
23 CHF≈ 24,91 €Foie gras et chutney de pommes gingembreFoie gras accompagné d'un chutney de pommes au gingembre, servi avec six toasts.
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Terrina
19 CHF≈ 20,58 €Terrine
Smaki sezonu LES SAVEURS DU MOMENT
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Sałatka z calamaretti po prowansalsku
1 21 CHF≈ 22,74 €2 42 CHF≈ 45,48 €Salade de calamaretti à la provençaleSalade de calamaretti préparée à la provençale avec des tomates séchées et des olives noires.
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Tatar z okonia z awokado
1 21 CHF≈ 22,74 €2 42 CHF≈ 45,48 €Tartare de loup et avocatTartare de loup avec avocat, galanga, huile d'olive, citron, coriandre et mangue.
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Sałatka z ciepłym kozim serem
1 17 CHF≈ 18,41 €2 32 CHF≈ 34,65 €Salade de chèvre chaudSalade de chèvre chaud servie avec un tartare de tomate et du caviar d'aubergine.
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Tatar pomidorowy "GRTA"
19 CHF≈ 20,58 €Tartare de tomate "GRTA"Tartare de tomate accompagné de mozzarella di buffala, roquette et jambon cru.
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Chrupiący szwajcarski hamburger z kurczaka
35 CHF≈ 37,90 €Hamburger de poulet suisse crispy -
Antrykot pokrojony w cienkie plastry
45 CHF≈ 48,73 €Entrecôte double découpée en tranches fines
Klasyki Les incontournables
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Antrykot paryski (Boucherie du Molard)
42 CHF≈ 45,48 €45 CHF≈ 48,73 €47 CHF≈ 50,90 €Entrecôte parisienne (Boucherie du Molard) -
Stek wołowy (Boucherie du Molard)
41 CHF≈ 44,40 €44 CHF≈ 47,65 €46 CHF≈ 49,82 €Pavé de Boeuf (Boucherie du Molard) -
Hamburger 100% (Boucherie du Molard)
32 CHF≈ 34,65 €Le Hamburger 100% (Boucherie du Molard) -
Cheeseburger 100% (Boucherie du Molard)
34 CHF≈ 36,82 €Le Cheeseburger 100% (Boucherie du Molard) -
Stek z kalmarów i krewetek z chili i imbirem
38 CHF≈ 41,15 €Steak de calamar et crevettes au piment gimgembre -
Malakoff z suszonym mięsem i warzywami
29 CHF≈ 31,41 €Malakoff viande séchée & crudités -
Tatar wołowy w stylu "Sources"
41 CHF≈ 44,40 €Tartare de boeuf façon "Sources" -
Gęsio serce cielęce z morillami
42 CHF≈ 45,48 €Ris de veau aux morilles -
Souris d'agneau au citron vert et à la cannelle (Boucherie du Molard)
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Kluska z szczupaka w sosie Nantua
39 CHF≈ 42,24 €Quenelle de brochet, sauce Nantua
Desery Les Desserts
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Tiramisu z masłem karmelowym i speculoos
12 CHF≈ 13,00 €Tiramisu au beurre de caramel salé et spéculoos* -
Płynne serce z gorzkiej czekolady
15 CHF≈ 16,24 €Coeur fondant au chocolat noir -
Deser kawowy lub herbaciany
15 CHF≈ 16,24 €Café ou Thé gourmand -
Wiśnie w likierze Kirsch de Fougerolles
11 CHF≈ 11,91 €Griottes au Kirsch de Fougerolles -
Tarte tatin z sezonowymi owocami
14 CHF≈ 15,16 €Tarte tatin aux fruits du moments -
Krem brulée sezonowy
10 CHF≈ 10,83 €Crème brulée de saison
Dania dnia Les Plats du Jour
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Smażona polędwica z jelenia w sosie pieprzowym
32 CHF≈ 34,65 €Emincé de cerf minute, sauce poivrade -
Mus z ryby z rakami w sosie homardowym, ryż basmati
32 CHF≈ 34,65 €Mousseline de rascasse aux écrevisses sauce homardine, riz basmati
Nowe propozycje Nouvelles Suggestions
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Terrina z bażanta, foie gras i pistacji
1 20 CHF≈ 21,66 €2 41 CHF≈ 44,40 €Terrine de faisan, foie gras pistaches -
Sałatka z ciepłym kozim serem i pieczonymi figami
1 18 CHF≈ 19,49 €2 36 CHF≈ 38,99 €Salade de chèvre chaud, figues roties -
Kluska ze szczupaka w sosie homardowym
1 21 CHF≈ 22,74 €2 39 CHF≈ 42,24 €Quenelle de brochet, sauce homardine -
Sandacze z Jeziora Leman, zależnie od dostawy, sos beurre blanc lub tartare, domowe frytki
48 CHF≈ 51,98 €Perches du LEMAN, selon arrivage, sauce beurre blanc ou tartare , frites maison -
Bliny z wędzonym łososiem, ikrą i masłem cytrynowym
26 CHF≈ 28,16 €Blinis, saumon fumé , oeufs de saumon, beurre citron -
Ciasto francuskie z kurkami i risotto
35 CHF≈ 37,90 €Feuilleté aux chanterelles fraiches, risotto
Obecnie En ce moment
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Noisettes de Cerf
44 CHF≈ 47,65 €Małe kawałki mięsa z jeleniaNoisettes de cerf servies avec une sauce poivrade.
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Gulasz z policzków dzika
39 CHF≈ 42,24 €Cocotte de Joues de SanglierCocotte de joues de sanglier accompagnée d'une sauce grand-mère.
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Siodło jelenia (min. 2 os.)
54 CHF≈ 58,48 €Selle de Chevreuil (2 pers. min.)Selle de chevreuil servie avec une sauce grand-veneur.
Sprawdź nasze propozycje! Retrouvez nos suggestions !
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Bliny gryczane z łososiem marynowanym w koperku
21 CHF≈ 22,74 €Blinis à la farine de sarrasin, saumon mariné à l'anethBlinis au sarrasin et saumon mariné à l'aneth, servis avec œufs de saumon et beurre blanc citronné.
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Sauté z przegrzebków
1 25 CHF≈ 27,07 €2 44 CHF≈ 47,65 €Brochettes de Saint JacquesBrochettes de Saint Jacques avec une sauce au curry rouge et lait de coco.
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Przepiórka faszerowana musem z foie gras
42 CHF≈ 45,48 €Caille farcie à la mousse de foie grasCaille farcie à la mousse de foie gras, servie avec des pistaches et un jus au Porto.
Na święta końcówki roku Pour les fêtes de fin d'année
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Foie gras marynowane w białym porto
47 CHF≈ 50,90 €Foie gras mariné au porto blancRouleau de 250 grammes de foie gras mariné au porto blanc.
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Marmurkowe foie gras z figami i suszonymi morelami
17 CHF≈ 18,41 €Marbré de foie gras aux figues et abricots confits
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Kluska ze szczupaka z Jeziora Leman w sosie Nantua
21 CHF≈ 22,74 €44 CHF≈ 47,65 €Quennelle de brochet du Léman sauce Nantua -
Stek wołowy z morillami
46 CHF≈ 49,82 €Pavé de boeuf aux morilles -
Comber z jagnięcia z cynamonem i limonką
44 CHF≈ 47,65 €Souris d'agneau à la cannelle et citron vert -
Zupa truskawkowa z miętą, lodami waniliowymi i waflem Lulu
14 CHF≈ 15,16 €Soupe de fraises à la menthe, glace vanille et bricelet de Lulu
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.