Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine14%
- Grassi63%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette di formaggio fritte, fatte con formaggio fuso ricoperto di pangrattato.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- formaggio
- uova
- pangrattato
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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Il malakoff è un alimento a base di formaggio fritto del canton Vaud, in Svizzera, tipico soprattutto nei paesi di Eysins, Begnins, Bursins, Luins e Vinzel.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Malakoff (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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