Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки14%
- Жири63%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені у фритюрі сирні кульки, виготовлені з розплавленого сиру, вкритого панірувальними сухарями.
- Кухня
- Швейцарська
Типові інгредієнти
- сир
- яйця
- панірувальні сухарі
- борошно
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Малакофф — кулька смаженого сиру, яку зазвичай знаходять у західній Швейцарії, а точніше в селах Езен, Беґнін, Бюрсен, Люен і Вензель (де його також називають «Vinzel beignet») на березі Женевського озера. Назва походить від битви під Малаховим, а саму страву придумали швейцарські найманці під час облоги Севастополя.
Уривок зі статті Вікіпедії «Малакофф (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?