Cocotte di guance di cinghiale
Cocotte de Joues de Sanglier
39 CHF≈ 42,24 €
Café des Sources · Ginevra
Cocotte di guance di cinghiale accompagnata da una salsa grand-mère.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine30%
- Grassi58%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di cinghiale cotte lentamente in casseruola, servite con una tradizionale salsa salata.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- cinghiale
- brodo
- verdure
- vino rosso
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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