Marbré di foie gras con fichi e albicocche candite
Marbré de foie gras aux figues et abricots confits
17 CHF≈ 18,41 €
Café des Sources · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine9%
- Grassi85%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione decorativa di foie gras stratificata con frutta secca.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- foie gras
- fichi
- albicocche candite
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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