Il Saraceno
Bologna · Italienisch · € · 67 Gerichte · 4 € – 27 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag09:00–17:00
- Dienstag09:00–17:00
- Mittwoch09:00–17:00
- Donnerstag09:00–17:00
- Freitag09:00–17:00
- Samstag09:00–17:00
- Sonntag09:00–17:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Antipasti
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Polpo scottato al burro su crema di patate e chips di riso alla paprika
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Selezione di crudi
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Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa
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Seppia, hummus di ceci neri, patate americane, cipolla al forno e pesto di basilico
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Quartetto di mare
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Alici marinate, pan brioche fatto in casa, melenzane, zucchine, e salsa alla n’duja
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Millefoglie di manzo e guanciale alle brace, mousse di caprino e basilico
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Crudo di Parma “Franceschini” e burrata di bufala
Erste Gänge Primi piatti
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Spaghetti freschi ai frutti di mare e crostacei
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Risotto crema di bufala, tartare di gamberi e polvere di limone
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Spaghetti alle vongole veraci
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Paccheri, ricciola, datterino giallo e polvere di olive
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Ravioli di bufala, pomodorini gialli e rossi
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Tortelli all’ assoluto di carbonara
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Fagottini di patate e pescatrice, il suo fondo, pistacchi e mandorle
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Tagliatelle al ragù
Hauptgänge Secondi piatti
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Branzino con ciambotta di verdure
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Tataki di tonno con giardiniera di verdure fatta in casa
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Tagliata di black angus con patate al forno e salsa verde
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Zuppa di pesce (crostacei, molluschi, pesce bianco e pomodoro)
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Coniglio cotto a bassa temperatura, pomodoro, olive e capperi
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Frittura di calamari, gamberi e paranza
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Baccalà in pastella, fonduta di gorgonzola e fichi caramellati
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Pescato del giorno in vasocottura con frisella, pomodorini confit e cipolla caramellata
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Tagesfang
6 €Pescato del giorno
VOM GRILL DALLA BRACE
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Scampi
7 € -
Gamberoni
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Mazzancolle
6 € -
Hummer
9 €Astice -
Calamaro allo spiedo
Salate insalate
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Caprino Spinacino, cetrioli sott’aceto, anacardi, barbabietola, caprino e chutney d’arancia
ROSTBEEF ROAST-BEEF
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ROAST-BEEF Roast-beef, misticanza, giardiniera di verdure e stracciatella
CAESAR
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CAESAR Insalata, petto di pollo, speck, salsa Caesar, crostini di pane e grana
SNACKS TOGLITI LO SFIZIO
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Crocché di patate
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Supplí
4 € -
Misto (1 di tutti)
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Pallotte di melanzane
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Frittatina di bucatini
Gemüse vegetali
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Scarola ripassata con olive e capperi
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Patatine fritte o al forno
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Pomodorini, cipolla caramellata e basilico
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Insalata mista
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Spinaci AOP o burro e parmigiano
Traditionelle Pizzen Pizze tradizionali
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Margherita
7 €Pizza mit Tomate, Fior di Latte und Basilikum.
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Marinara
6 €Pizza mit Tomate, Knoblauch und Oregano.
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Bufala
10 €Pizza mit Tomate, Büffelmozzarella und Basilikum.
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Napoli
9 €Pizza mit Tomate, Fior di Latte, Sardellen und Oregano.
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Capricciosa
12 € -
Burrata
13 €Pizza mit Tomate, Büffel-Burrata und Rohschinken.
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Diavola
9 €Pizza mit Tomate, Fior di Latte und scharfer Salami.
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Salsiccia e friarielli (su stagionalità)
Pizza mit Fior di Latte, Wurst, Friarielli und geräuchertem Scamorza.
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Vier Käse
13 €Quattro formaggi -
Ortolana
10 €Pizza mit Tomate, Fior di Latte und Gemüsemix.
Spezialpizzen Pizze speciali
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Fior di alici
13 € -
Mica pizza e fichi
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Doppelt gebacken
11 €Doppia cottura -
Parmigiana
13 € -
Tonno e cipolla
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Estiva
13 € -
Carbonara
13 € -
Nerano
12 €
Desserts Dolci
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Croccante alle mandorle con crema chantilly e frutti di bosco
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Torta caprese accompagnata con crema pasticcera
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Mousse di ricotta e pere caramellate con croccante alla nocciola e Grand Marnier
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Babà al rum classico o con crema pasticcera
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Tiramisù scomposto
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Sorbet
7 €Sorbetto
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.