Il Saraceno
Bologna · Italian · € · 67 dishes · €4 – €27 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday09:00–17:00
- Tuesday09:00–17:00
- Wednesday09:00–17:00
- Thursday09:00–17:00
- Friday09:00–17:00
- Saturday09:00–17:00
- Sunday09:00–17:00
What to order here
No dishes match.
Antipasti
-
Polpo scottato al burro su crema di patate e chips di riso alla paprika
-
Selezione di crudi
-
Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa
-
Seppia, hummus di ceci neri, patate americane, cipolla al forno e pesto di basilico
-
Quartetto di mare
-
Alici marinate, pan brioche fatto in casa, melenzane, zucchine, e salsa alla n’duja
-
Millefoglie di manzo e guanciale alle brace, mousse di caprino e basilico
-
Crudo di Parma “Franceschini” e burrata di bufala
First Courses Primi piatti
-
Spaghetti freschi ai frutti di mare e crostacei
-
Risotto crema di bufala, tartare di gamberi e polvere di limone
-
Spaghetti alle vongole veraci
-
Paccheri, ricciola, datterino giallo e polvere di olive
-
Ravioli di bufala, pomodorini gialli e rossi
-
Tortelli all’ assoluto di carbonara
-
Fagottini di patate e pescatrice, il suo fondo, pistacchi e mandorle
-
Tagliatelle al ragù
Second Courses Secondi piatti
-
Branzino con ciambotta di verdure
-
Tataki di tonno con giardiniera di verdure fatta in casa
-
Tagliata di black angus con patate al forno e salsa verde
-
Zuppa di pesce (crostacei, molluschi, pesce bianco e pomodoro)
-
Coniglio cotto a bassa temperatura, pomodoro, olive e capperi
-
Frittura di calamari, gamberi e paranza
-
Baccalà in pastella, fonduta di gorgonzola e fichi caramellati
-
Pescato del giorno in vasocottura con frisella, pomodorini confit e cipolla caramellata
-
Pescato del giorno
FROM THE GRILL DALLA BRACE
Salads insalate
-
Goat cheese and baby spinach, pickled cucumbers, cashews, beetroot, goat cheese and orange chutney
€15Caprino Spinacino, cetrioli sott’aceto, anacardi, barbabietola, caprino e chutney d’arancia
ROAST-BEEF
-
ROAST-BEEF Roast-beef, misticanza, giardiniera di verdure e stracciatella
CAESAR
-
CAESAR Insalata, petto di pollo, speck, salsa Caesar, crostini di pane e grana
SNACKS TOGLITI LO SFIZIO
-
Crocché di patate
-
Supplí
€4 -
Misto (1 di tutti)
-
Pallotte di melanzane
-
Frittatina di bucatini
Vegetables vegetali
-
Scarola ripassata con olive e capperi
-
Patatine fritte o al forno
-
Pomodorini, cipolla caramellata e basilico
-
Insalata mista
-
Spinaci AOP o burro e parmigiano
Traditional Pizzas Pizze tradizionali
-
Pizza with tomato, fior di latte and basil.
-
Marinara
€6Pizza with tomato, garlic and oregano.
-
Bufala
€10Pizza with tomato, buffalo mozzarella and basil.
-
Napoli
€9Pizza with tomato, fior di latte, anchovies and oregano.
-
Capricciosa
€12 -
Burrata
€13Pizza with tomato, buffalo burrata and cured ham.
-
Diavola
€9Pizza with tomato, fior di latte and spicy salami.
-
Salsiccia e friarielli (su stagionalità)
Pizza with fior di latte, sausage, friarielli and smoked scamorza.
-
Four cheeses
€13Quattro formaggi -
Ortolana
€10Pizza with tomato, fior di latte and vegetable stew.
Special Pizzas Pizze speciali
-
Mica pizza e fichi
-
Doppia cottura
-
Parmigiana
€13 -
Tonno e cipolla
-
Summer
€13Estiva -
Carbonara
€13 -
Nerano
€12
Desserts Dolci
-
Croccante alle mandorle con crema chantilly e frutti di bosco
-
Torta caprese accompagnata con crema pasticcera
-
Mousse di ricotta e pere caramellate con croccante alla nocciola e Grand Marnier
-
Babà al rum classico o con crema pasticcera
-
Tiramisù scomposto
-
Sorbet
€7Sorbetto
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.