Il Saraceno
Bologna · Italijanska · € · 67 jela · € 4 – € 27 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon09:00–17:00
- Tue09:00–17:00
- Wed09:00–17:00
- Thu09:00–17:00
- Fri09:00–17:00
- Sat09:00–17:00
- Sun09:00–17:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti
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Polpo scottato al burro su crema di patate e chips di riso alla paprika
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Selezione di crudi
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Velike kozice umotane u slaninu sa stracciatellom i kremom od pistacija i domaćim brioche hljebom
€ 16Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa -
Seppia, hummus di ceci neri, patate americane, cipolla al forno e pesto di basilico
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Quartetto di mare
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Alici marinate, pan brioche fatto in casa, melenzane, zucchine, e salsa alla n’duja
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Millefoglie di manzo e guanciale alle brace, mousse di caprino e basilico
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Crudo di Parma “Franceschini” e burrata di bufala
Primi jela Primi piatti
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Spaghetti freschi ai frutti di mare e crostacei
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Risotto crema di bufala, tartare di gamberi e polvere di limone
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Spaghetti alle vongole veraci
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Paccheri, ricciola, datterino giallo e polvere di olive
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Ravioli di bufala, pomodorini gialli e rossi
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Tortelli all’ assoluto di carbonara
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Fagottini di patate e pescatrice, il suo fondo, pistacchi e mandorle
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Tagliatelle al ragù
Druga jela Secondi piatti
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Branzino con ciambotta di verdure
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Tataki di tonno con giardiniera di verdure fatta in casa
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Tagliata di black angus con patate al forno e salsa verde
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Zuppa di pesce (crostacei, molluschi, pesce bianco e pomodoro)
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Coniglio cotto a bassa temperatura, pomodoro, olive e capperi
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Frittura di calamari, gamberi e paranza
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Baccalà in pastella, fonduta di gorgonzola e fichi caramellati
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Pescato del giorno in vasocottura con frisella, pomodorini confit e cipolla caramellata
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Dnevni ulov
€ 6Pescato del giorno
ROŠTILJ DALLA BRACE
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Scampi
€ 7vrsta raka -
Gamberoni
€ 6velike kozice -
Mazzancolle
€ 6kozice -
Astice
€ 9jastog -
Calamaro allo spiedo
Salate insalate
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Caprino Spinacino, cetrioli sott’aceto, anacardi, barbabietola, caprino e chutney d’arancia
ROAST-BEEF
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ROAST-BEEF Roast-beef, misticanza, giardiniera di verdure e stracciatella
CAESAR
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CAESAR Insalata, petto di pollo, speck, salsa Caesar, crostini di pane e grana
GRICKALICE TOGLITI LO SFIZIO
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Crocché di patate
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Supplí
€ 4prženi rižot kuglice sa sirom -
Misto (1 di tutti)
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Pallotte di melanzane
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Frittatina di bucatini
Povrće vegetali
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Scarola ripassata con olive e capperi
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Patatine fritte o al forno
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Pomodorini, cipolla caramellata e basilico
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Insalata mista
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Spinaci AOP o burro e parmigiano
Tradicionalne pizze Pizze tradizionali
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Margherita
€ 7Pizza sa paradajzom, fior di latte sirom i bosiljkom.
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Marinara
€ 6Pizza sa paradajzom, bijelim lukom i origanom.
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Bufala
€ 10Pizza sa paradajzom, mocarellom od bofila i bosiljkom.
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Napoli
€ 9Pizza sa paradajzom, fior di latte sirom, inčunama i origanom.
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Capricciosa
€ 12 -
Burrata
€ 13Pizza sa paradajzom, burratom od bofila i pršutom.
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Diavola
€ 9Pizza sa paradajzom, fior di latte sirom i ljutom salamom.
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Salsiccia e friarielli (su stagionalità)
Pizza sa fior di latte sirom, kobasicom, friarielli povrćem i dimljenom scamorza sirom.
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Quattro formaggi
€ 13 -
Ortolana
€ 10Pizza sa paradajzom, fior di latte sirom i mješavinom povrća.
Specijalne pizze Pizze speciali
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Fior di alici
€ 13 -
Mica pizza e fichi
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Doppia cottura
€ 11 -
Parmigiana
€ 13 -
Tuna i luk
€ 13Tonno e cipolla -
Estiva
€ 13 -
Carbonara
€ 13 -
Nerano
€ 12
Deserti Dolci
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Croccante alle mandorle con crema chantilly e frutti di bosco
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Torta caprese accompagnata con crema pasticcera
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Mousse di ricotta e pere caramellate con croccante alla nocciola e Grand Marnier
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Babà al rum classico o con crema pasticcera
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Tiramisù scomposto
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Sorbet
€ 7Sorbetto
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.