Tagesfang im Glas mit Frisella, konfierten Kirschtomaten und karamellisierten Zwiebeln
Pescato del giorno in vasocottura con frisella, pomodorini confit e cipolla caramellata
25 €
Il Saraceno · Bologna
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett40%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frischer Fisch, der in einem Glas gegart wird, um die Feuchtigkeit zu bewahren, serviert mit geröstetem Brot und Gemüse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Fisch
- Frisella
- Kirschtomaten
- Zwiebel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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