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Charcuterie Ghibaudo-Pottier

尼斯 · 法国菜 · € · 102 道菜 · €1.20 – €53 · 素食友好

路线致电

营业时间

星期一已打烊
星期二08:00–18:30
星期三08:00–18:30
星期四08:00–18:30
星期五08:00–18:30
星期六08:00–18:30
星期日已打烊

这里推荐点什么

库利比亚克馅饼配甜椒和韭葱酱€14.95
烩小牛胫骨配宽面€14.95
帕门蒂耶肉饼€16.80
新鲜鱼肉布里德配藏红花鲁伊酱€17.50
新鲜鱼类布里德炖汤€18.50

开胃酒 Apéritifs

热咸味小点（法式咸派、披萨、奶酪泡芙、洋葱馅饼、咸蛋糕、火腿奶酪三明治）
€12

Petits fours salé chaud (Quiche, pizza, gougère, pissaladière, cake, croque monsieur)

les 12 pièces
塔布勒沙拉炖菜小杯
€2.90

Mini verrine taboulé ratatouille

pièce
牛油果蟹肉小杯
€2.90

Mini verrine avocat crabe

pièce
芹菜酱/腌三文鱼小杯
€2.90

Mini verrine céleri rémoulade/ saumon gravlax

pièce
Céline小杯（芹菜/胡萝卜/虾）
€2.90

Mini verrine Céline (céleri/ carotte/ crevette)

pièce
山羊奶酪与埃斯佩莱特番茄卡布奇诺小杯
€2.90

Mini verrine capuccino de chèvre et tomate Espelette

pièce
冷肉拼盘（意式风干猪肉、风干肉、培根、盐渍肉等）
€6.90

Planche de charcuterie (lomo, coppa, pancetta, saltufo…)

personne
生蔬菜鳀鱼酱小杯
€4.90

Verrine anchoïade légumes cru

pièce
猪蹄炸肉饼塔帕斯
€2.20

Tapas croquette de pied de cochon

pièce
意式烤猪肉塔帕斯
€1.20

Tapas de Porchetta

pièce
猪头肉塔帕斯
€1.20

Tapas de fromage de tête

pièce

甜点 Pâtisserie

原味洋葱馅饼
€1.95

Pissaladière nature

p
鳀鱼洋葱馅饼
€2.20

Pissaladière anchois

p
火腿奶酪三明治
€3.80

Croque Monsieur

p
披萨
€2.80

Pizza

p
奶酪泡芙
€30

Gougère au fromage

kg
香肠酥皮卷
€28.95

Feuillé saucisse

p
意式塔特（山羊奶酪、番茄、西葫芦、青酱）
€4.95

Tarte italienne (chèvre, tomate, courgette, pesto)

p
火腿奶酪酥皮卷
€30.95

Feuilleté jambon fromage

kg

冷前菜 Entrées Froides

薄荷西葫芦肉酱
€40

Terrine de courgettes à la menthe

kg
鱼肉肉酱
€4.50

Terrine de poissons

pièce
Saumon Gravlax
€8.90

腌制三文鱼

100grs
金枪鱼蛋糕
€4.50

Gâteau de thon

pièce
山羊奶酪与番茄卡布奇诺小杯
€4.95

Verrine Cappuccino chèvre et tomate

pièce
牛油果蟹肉小杯
€5.95

Verrine avocat crabe

pièce
挪威蛋
€7.90

Œuf Norvégien

pièce
三文鱼扇贝
€5.70

Coquille saumon

pièce
蟹肉扇贝
€5.70

Coquille crabe

pièce
酥脆大虾
€6.90

Croustade de gambas

pièce
三文鱼歌剧院蛋糕（玉米面包、奶油奶酪、熟三文鱼、新鲜香草、烟熏三文鱼）
€6.80

Opéra de saumon (pain de mais, fromage frais, saumon cuit, herbes fraîches, saumon fumé)

pièce
1/2龙虾
€25.50

1/2 langouste

pièce

沙拉 Salades

牛脸肉沙拉
€19.80

Salade de Museau de Bœuf

kg
擦丝胡萝卜
€14

Carottes râpées

kg
芹菜酱
€19.80

Céleri Rémoulade

kg
塔布勒沙拉
€19

Taboulé

kg
什锦蔬菜
€18.90

Macédoine de légumes

kg
卷心菜坚果葡萄沙拉
€17.50

Salade de choux noix et raisins

kg
巴西风味沙拉（玉米、甜椒、棕榈芯、菠萝、朝鲜蓟）
€19.80

Brésilienne (mais, poivron, cœur de palmier, ananas, artichaut)

kg
路易斯安那风味沙拉（玉米、番茄、虾、棕榈芯、鸡尾酒酱）
€19.80

Louisiane (mais, tomate, crevette, cœur de palmier, sauce cocktail)

kg
歌剧院沙拉（西芹茎、酸黄瓜、苹果、火腿、埃曼塔奶酪）
€19.80

Salade Opéra (céleri branche , cornichon, pomme, jambon, emmental)

kg
鹰嘴豆沙拉
€16.80

Salade de pois chiches

kg
章鱼沙拉
€53

Salade de Poulpes

kg
小扁豆葡萄孜然沙拉
€18.80

Salade de lentille raisin et cumin

kg
皮埃蒙特沙拉（土豆、鸡蛋、酸黄瓜、番茄、火腿）
€19.80

Salade Piémontaise (pomme de terre, œuf, cornichon, tomate, jambon)

kg

鱼类 Poissons

尼斯蒜泥酱
€11.50

Aïoli Niçois
鳕鱼泥
€20.80

Brandade de morue

kg
三文鱼韭菜奶油意式肉卷
€28.80

Cannelloni saumon poireau et crème basilic

kg
鱼肉帕门蒂耶
€20.70

Parmentier de poissons

kg
维吉酱三文鱼
€11.95

Saumon Sauce Vierge
柠檬酸豆黄鱼鳍
€10.95

Aile de raie sauce citronnée et câpres
烤海鲈鱼或金头鲷
€11.95

Loup ou daurade au four
新鲜鱼肉布里德配藏红花鲁伊酱
€17.50

Bourride de poisson frais et rouille au safran
美式酱汁梭鱼肉丸
€4.50

Quenelle de brochet avec sauce américaine

p
烤圣彼得鱼配椰香柠檬香茅及时令烩饭
€16.50

St Pierre au four, coco, citronnelle et risotto du moment

p

肉类 Viandes

炖猪颊肉
€26.80

Daube de joues de porc

kg
白汁小牛肉
€34.50

Blanquette de veau

kg
烤千层面
€18.80

Lasagnes au four

kg
辣肉酱炖豆
€19.80

Chili con carne

kg
帕门蒂耶肉饼
€16.80

Hachis parmentier

kg
尼斯风味酿菜
€35.90

Petits farcis Niçois

kg

配菜 Accompagnements

炖菜
€30.50

Ratatouille

kg
蒜香四季豆
€17.95

Haricots verts à l’ail

kg
油封土豆
€9.95

Pomme de terre confite

kg
多菲努瓦焗土豆
€17.50

Gratin dauphinois

kg
青酱蔬菜
€29.50

Légumes au pesto

kg
蒜香西葫芦
€17.95

Courgettes à l’ail

kg
土豆泥
€12.95

Purée de pommes de terre

kg
森林蘑菇（鸡油菌、牛肝菌和褐菇）
€49

Champignons des bois (girolles, cèpes et champignons de paris)

kg
烩菊苣
€23

Endives braisées

kg

特色主菜 Plats d'ambiance

西班牙海鲜饭
€12.50

Paëlla
海鲜西班牙大锅饭
€12.50

Paëlla poissons
海鲜酸菜焖菜
€14.95

Choucroute de la mer
什锦酸菜焖肉
€11

Choucroute garnie

personne
库斯库斯
€13.50

Couscous
卡酥莱
€13.50

Cassoulet
尼斯蒜泥酱
€11.90

Aïoli Niçois
胡萝卜橙色橄榄炖小牛肉
€14.95

Tajine de veau carotte orange et olive
新鲜鱼类布里德炖汤
€18.50

Bourride de poissons frais
软糯猪脸颊肉炖菜配玉米糊
€12.95

Daube de joue de porc fondante et polenta
阿摩里卡风味墨鱼配印度香米
€14.95

Calamars à l’armoricaine et riz basmati
库利比亚克馅饼配甜椒和韭葱酱
€14.95

Koulibiac fondant de poivron et sauce aux poireaux
巴斯克风味鸡肉配印度香米
€13.95

Poulet Basquaise et riz basmati
烩小牛胫骨配宽面
€14.95

Osso Bucco de veau et tagliatelle

素食主菜 Plats Végétariens

素食千层面
€20.80

Lasagnes végétarienne

kg
菠菜朝鲜蓟肉卷配帕玛森芝士奶油
€28.80

Cannelloni épinards artichauts, crème de parmesan

kg
里科塔芝士菠菜肉卷
€20.80

Cannelloni ricotta épinards

kg
阳光千层面（甜椒、番茄、西葫芦、茄子）
€26.50

Lasagne du soleil (poivron, tomate, courgette, aubergine)

kg
巴拉蒂纳玉米糊焗菜
€7.20

Gratin de polenta baratina

p
素食酿菜
€38.90

Petits farcis végétariens

kg
帕玛森芝士焗茄子
€6.10

Aubergine Parmigiana

p
牛肝菌通心粉焗菜
€22.80

Gratin de penne aux cèpes

kg

甜点 Desserts

法式焦糖布丁
€3.20

Crème Brûlée

p
焦糖布丁
€2.60

Crème Caramel

p
薄饼（视季节而定）
€3.80

Tarte fine (selon saison)

p
法式甜馅乳饼（视季节而定）
€2.80

Clafoutis (selon saison)

p
浮岛甜点
€3.80

Ile flottante

p
Speculos或杏仁味提拉米苏
€4.20

Tiramisu Speculos ou amaretis

p
朗姆酒柑橘味巴巴
€4.50

Baba au Rhum et Agrumes

p
芒果意式奶冻
€4.20

Panna Cotta mangue

p
柠檬或橙子蛋糕
€10.50

Cake citron ou à l’orange

p
诺曼底苹果塔
€3.50

Tarte Normande

p
米糕
€11.80

Gâteau de riz

kg

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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