新鲜鱼肉布里德配藏红花鲁伊酱
Bourride de poisson frais et rouille au safran
€17.50
营养成分
≈ 600 千卡每份约 450 克
- 蛋白质24%
- 脂肪62%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的普罗旺斯鱼汤，用橄榄油和大蒜的乳化液增稠，搭配藏红花风味的 rouille 酱食用。
- 菜系
- French (Provençal)
- 起源
- Provence, France
常见食材
- 白肉鱼
- 大蒜
- 橄榄油
- 藏红花
- rouille
- 高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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