Bourride ze świeżej ryby i rouille z szafranem
Bourride de poisson frais et rouille au safran
17,50 €
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nicea
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko24%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany14%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna prowansalska gulasz rybny zagęszczony emulsją z oliwy z oliwek i czosnku, podawany z sosem rouille z dodatkiem szafranu.
- Kuchnia
- French (Provençal)
- Pochodzenie
- Provence, France
Typowe składniki
- biała ryba
- czosnek
- oliwa z oliwek
- szafran
- rouille
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?