Bourride de pește proaspăt și rouille cu șofran
Bourride de poisson frais et rouille au safran
17,50 EUR
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nisa
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine24%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță de pește tradițională provençală, îngroșată cu o emulsie de ulei de măsline și usturoi, servită cu un sos rouille infuzat cu șofran.
- Bucătărie
- French (Provençal)
- Origine
- Provence, France
Ingrediente tipice
- pește alb
- usturoi
- ulei de măsline
- șofran
- rouille
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?