Bourride od svježe ribe i rouille umaka sa šafranom
Bourride de poisson frais et rouille au safran
€ 17.50
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nica
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini24%
- Masti62%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalni provansalski riblji čorba zgušnjena emulzijom maslinovog ulja i bijelog luka, poslužena uz rouille sos prožet šafranom.
- Kuhinja
- French (Provençal)
- Porijeklo
- Provence, France
Tipični sastojci
- bijela riba
- bijeli luk
- maslinovo ulje
- šafran
- rouille
- temelj
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?