Restaurant zum Ackerbürger
Stuttgart · Französisch · €€€€ · 23 Gerichte · 4 € – 172 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- Dienstag17:00–24:00
- Mittwoch17:00–24:00
- Donnerstag17:00–24:00
- Freitag17:00–24:00
- Samstag17:00–24:00
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen
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Lamm-Consommé mit roten Linsen, Baharat, geschmortem Fleisch und Paprika.
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Maultasche mit Knochenmarkfond, Kartoffel-Endivien-Salat und geschmorten Roscoff Zwiebeln.
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Blauflossen-Thunfisch-Tartar mit Sojasoßen-Vinaigrette, Melone und Gurke.
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Meeresfrüchte-Pot-au-Feu mit Safran-Krustentier-Nage, Fisch, Kräutern, Fenchel und Kartoffeln.
Hauptgänge
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Rostbraten mit Spätzle, Kalbsjus, Maultasche und Schmorzwiebeln.
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Kalbs Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskern-Vinaigrette, Kren und Preiselbeeren.
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Kartoffel-Schnitte mit Artischocke, Paprika, Bohne, Parmesan und Kräuter-Hollandaise.
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Wachtel „Rosini“
62 € -
In Butter gebratene Kalbsnieren mit Spätzle, Waldpilzen und Pilz-Velouté.
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Loup de mer mit Tomaten-Fumet, Melone, Kartoffel, Tomate, Meeresfrüchten und Basilikum.
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Meeresfrüchte-Pot-au-Feu mit Safran-Krustentier-Nage, Fisch, Kräutern, Fenchel und Kartoffeln.
Süßer Abschluss
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Far breton
16 € -
Matcha Crème Brûlée mit Pandan-Eis, Mangoragout, Passionsfrucht und weißer Schokolade.
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Schokoladentarte mit Himbeere, Estragon und Sauerrahm.
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Rohmilchkäse mit Dörrobst-Chutney, Walnüssen und Trauben.
Eis & Sorbets
Menü
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Menü in 6 Gängen
172 €Sechsgängiges Menü mit Thunfisch-Tartar, Pulpo, Loup de mer, Muschel, Rinderfilet, Kalbsbacke, Far breton und Käse.
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Menü in 5 Gängen
165 € -
Menü in 4 Gängen
145 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.