Restaurant zum Ackerbürger
Stuttgart · Franceză · €€€€ · 23 de preparate · 4 EUR – 172 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luniÎnchis
- marți17:00–24:00
- miercuri17:00–24:00
- joi17:00–24:00
- vineri17:00–24:00
- sâmbătă17:00–24:00
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Antichuri Vorspeisen
-
Trout afumată
28 EURgeräucherte Forelle -
Consommé double de miel
24 EURConsommé double vom LammConsommé de miel cu linte roșie, Baharat, carne gătită și ardei.
-
Wildkräutersalat & Zitrusaroma
-
Maultasche de Can
19 EURCan’s “Maultasche”Maultasche cu fond de măduvă, salată de cartofi și endivie și ceapă Roscoff gătită.
-
Tartar de ton albastră
28 EURTartar vom Blauflossen TunaTartar de ton albastră cu vinaigretă de sos de soia, melon și castravete.
-
1 Pfund Miesmuscheln “Mousse de Bouchot”
-
Pot au Feu din mare
34 EURPot au Feu aus dem MeerPot-au-feu de fructe de mare cu sos de crustacee cu șofran, pește, ierburi, fenicul și cartofi.
Feluri principale Hauptgänge
-
Rostbraten wie gewachsen mit Fettrand
Rostbraten cu Spätzle, jus de vițel, Maultasche și ceapă gătită.
-
Oblițe de vițel gătiți
44 EURgeschmortes Bäckchen vom Kalb -
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Wiener Schnitzel de vițel cu salată de cartofi și castraveți, vinaigretă de semințe de dovleac, Kren și afine.
-
Schnitte & Crème von Kartoffel Agria
Trunchi de cartof cu artischoc, ardei, fasole, parmezan și Hollandaise cu ierburi.
-
„Rosini” de prepeliță
62 EURWachtel „Rosini“ -
in brauner Butter gebratene Kalbsnieren
Ginuri de vițel prăjite în unt cu Spätzle, ciuperci de pădure și velouté de ciuperci.
-
Wildfang Loup de mer
48 EURLoup de mer cu fumet de roșii, melon, cartof, roșie, fructe de mare și busuioc.
-
Pot au Feu din mare
46 EURPot au Feu aus dem MeerPot-au-feu de fructe de mare cu sos de crustacee cu șofran, pește, ierburi, fenicul și cartofi.
De final dulce Süßer Abschluss
-
Far breton
16 EUR -
Matcha Crème Brûlée
15 EURMatcha Crème Brûlée cu înghețată de Pandan, mănăstire de mango, fructul pasiunii și ciocolată albă.
-
Tarta de ciocolată
18 EURSchokoladen TarteTartă de ciocolată cu zmeură, taragon și smântână acrișă.
-
Rohmilchkäse von unserem “Facility Manager Gilbert aus Frankreich”
Brânză de lapte crud cu chutney de fructe uscate, nuci și struguri.
Înghețată și sorbeturi Eis & Sorbets
-
Eis & Sorbets
Meniu Menü
-
Meniu în 6 feluri
172 EURMenü in 6 GängenMeniu cu șase feluri de mâncare cu tartar de ton, caracatiță, Loup de mer, scoici, file de vită, oblițe de vițel, Far breton și brânză.
-
Meniu în 5 feluri
165 EURMenü in 5 Gängen -
Meniu în 4 feluri
145 EURMenü in 4 Gängen
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.