Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

44 €

Restaurant zum Ackerbürger · Stuttgart

Kalbs Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskern-Vinaigrette, Kren und Preiselbeeren.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß22%
22%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein klassisches, dünnes, paniertes und in der Pfanne gebratenes Kalbsmedaillon, das typischerweise mit einem Beilagensalat serviert wird.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Wien

Typische Zutaten

Kalb
Semmelbrösel
Ei
Kartoffel-Gurken-Salat
Cranberries
Meerrettich

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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