Bouchon
Ginevra · Internazionale · €€ · 73 piatti · 6 CHF – 120 CHF · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì06:00–15:00, 18:00–24:00
- martedì06:00–15:00, 18:00–24:00
- mercoledì06:00–15:00, 18:00–24:00
- giovedì06:00–15:00, 18:00–24:00
- venerdì06:00–15:00, 18:00–02:00
- sabato11:00–15:00, 18:00–02:00
- domenica11:00–15:00, 18:00–24:00
Cosa ordinare qui
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Specialità Spécialités
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CARBONE DI MANZO e/o POLLO e/o CAVALLO e/o MAIALE
54 CHF≈ 59,06 €CHARBONNADE DE BOEUF ou/et POULET ou/et CHEVAL ou/et PORCCarne grigliata al barbecue, servita con patatine fritte e salse.
300gr. / pers. -
FONDUE BOURGUIGNONNE DI MANZO e/o CAVALLO
58 CHF≈ 63,44 €FONDUE BOURGUIGNONNE DE BOEUF ou/et CHEVALCubetti di manzo o cavallo fritti nell'olio, serviti con patatine fritte o riso e salse.
à volonté -
FONDUE CHINOISE DI SOLO MANZO e/o TURCO
58 CHF≈ 63,44 €FONDUE CHINOISE PUR BOEUF ou/et DINDESottili fette di manzo o tacchino cotte in un brodo, servite con patatine fritte o riso.
à volonté -
GAMBERI ALL'AGLIO
54 CHF≈ 59,06 €GAMBAS À L'AILGamberi serviti con patatine fritte o riso.
500gr. / pers.
Insalate, Antipasti & Snack Salades, Entrées & Snack
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Insalata verde o mista
10 CHF≈ 10,94 €Salade verte ou mêlée -
Insalata Campagnarde
Entrée 12 CHF≈ 13,12 €Plat 24 CHF≈ 26,25 €Salade CampagnardeInsalata composta con pancetta, uovo sodo, crostini, pomodori, gruyère e salame stagionato.
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Insalata con formaggio caprino caldo
Entrée 12 CHF≈ 13,12 €Plat 24 CHF≈ 26,25 €Salade Chèvre chaud -
Insalata César del Bouchon
Entrée 12 CHF≈ 13,12 €Plat 22 CHF≈ 24,06 €Saqlade César du Bouchon -
Insalata Nordica
Entrée 12 CHF≈ 13,12 €Plat 22 CHF≈ 24,06 €Salade Nordique -
Insalata Lyonnaise
Entrée 12 CHF≈ 13,12 €Plat 22 CHF≈ 24,06 €Salade Lyonnaise -
Piatto vallese o carne secca dei Grigioni
28 CHF≈ 30,62 €Assiette valaisanne ou viande séchée des Grisons -
Bronni-Speck GRTA - lardo marinato e arrostito
10 CHF≈ 10,94 €Bronni-Speck GRTA - lard mariné et rôti100g -
Pane all'aglio fatto in casa!
10 CHF≈ 10,94 €Pain à l’ail maison ! -
Vasetto di rillettes di maiale GRTA fatto in casa
12 CHF≈ 13,12 €Pot de rillettes de porc GRTA maison -
Cesto aperitivo con 4 articoli a scelta
28 CHF≈ 30,62 €Corbeille apéro 4 articles au choix -
Anelli di calamari fritti (10 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Anneaux de calamar * frits (10 pces) -
Tenders di pollo (4 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Tenders de poulet * (4 pces) -
Nugget di pesce (4 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Nugget’s de poissons * (4 pces) -
Code di gamberi impanate (4 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Queues de crevettes panées * (4 pces) -
Anelli di cipolla fritti (10 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Oignons rings * frits (10 pces) -
Bocconcini di pollo salsa BBQ (4 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Grignotines de poulet sauce BBQ (4 pces) -
Mozzarella Finger (6 pz)
8 CHF≈ 8,75 €Mozzarella Finger * (6 pces) -
Patatine fritte con formaggio e bacon
7,50 CHF≈ 8,20 €French Fries Cheese & Bacon -
Patatine fritte con formaggio e cipolle
7,50 CHF≈ 8,20 €French Fries Cheese & Onions
Pasta Les Pâtes
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Tagliatelle fresche, bolognese, pesto o carbonara
24 CHF≈ 26,25 €Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonaraPlat
Pizze Les Pizzas
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Margherita , Tomate, mozzarella, basilic frais, huile d'olive.Plat -
Regina, pomodoro, mozzarella, spalla cotta, funghi saltati
22 CHF≈ 24,06 €Reine , Tomate, mozzarella, épaule cuite, champignons sautés.Plat -
Diavola , Tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, origan.Plat -
Quatre Fromages , Tomate, mozzarella, raclette, gorgonzola, Grand Padano.Plat
Fonduta al formaggio Fondue au fromage
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Fonduta metà-metà alle corna d'abbondanza
30 CHF≈ 32,81 €Fondue moitié-moitié aux cornes d’abondancesPlat
Burger Les Burgers
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B’ Burger - 200g
28 CHF≈ 30,62 €B’ Burger - 200g. de steak haché pur bœuf fait maison -
B’Chèvre - 200g
28 CHF≈ 30,62 €B’Chèvre - 200g. de steak haché pur bœuf fait maison
Burger signature Les Burgers signature
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Smash Cheese Burger (semplice)
14 CHF≈ 15,31 €Smash Cheese Burger (simple)Burger con manzo smashato, cheddar, insalata e ketchup.
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Smash Cheese Burger (doppio)
22 CHF≈ 24,06 €Smash Cheese Burger (double)Burger con manzo smashato, cheddar, insalata e ketchup.
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B’ Burger - 150g
23 CHF≈ 25,16 €B’ Burger - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison -
B’Chèvre - 150g
23 CHF≈ 25,16 €B’Chèvre - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison -
B’ Montagnard - 150g
24 CHF≈ 26,25 €B’ Montagnard - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison -
B’ Chicken - 150g
22 CHF≈ 24,06 €B’ Chicken - 150g. aiguillettes de poulet panés au corn flakes -
B’Pulled Pork - Tenero e succoso
22 CHF≈ 24,06 €B’Pulled Pork - Tendre et juteux -
King's League - 150g
23 CHF≈ 25,16 €King's League - 150g. 2 steak haché pur bœuf fait maison -
Frenchy - 150g
22 CHF≈ 24,06 €Frenchy - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison -
Le Raclette King - 150g
23 CHF≈ 25,16 €Le Raclette King - 150g. 2 steak haché pur bœuf fait maison -
The GOAT - 150g
27 CHF≈ 29,53 €The GOAT - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison
Carne Les Viandes
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Côte de bœuf Charolaise
120 CHF≈ 131 €La Côte de bœuf CharolaiseCostata di manzo servita con due contorni e due salse a scelta.
~1.2 Kg -
Entrecôte "Beurre Bouchon"
~200g 38 CHF≈ 41,56 €~400g 62 CHF≈ 67,81 €Entrecôte servita con patatine fritte, insalata mista e burro fatto in casa.
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Entrecôte parigina (Rib-eye)
54 CHF≈ 59,06 €Entrecôte parisienne (Ribe-eye)Entrecôte parigina con venature di grasso.
~450g -
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Fettina di manzo
40 CHF≈ 43,75 €Bavette de bœufFettina di manzo con salsa allo scalogno e Gamay del Genevois.
~200g -
Piatto di costata di manzo brasata
40 CHF≈ 43,75 €Plat de côte de boeuf braisé -
Costine cotte al BBQ Smoker
40 CHF≈ 43,75 €Spare-ribs cuit au BBQ Smoker -
Straccetti di pollo “THAÏ”
32 CHF≈ 35,00 €Émincé de poulet “THAÏ”
I classici del Bouchon Les classiques du Bouchon
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Foie gras di anatra semi-cotto al torchon
19 CHF≈ 20,78 €Foie gras de canard mi-cuit au torchonFoie gras di anatra semi-cotto, servito con toast e chutney di mango.
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Tartare di manzo al coltello
32 CHF≈ 35,00 €Tartare de bœuf coupé au couteau -
Cotoletta di maiale Viennoise XXL
29 CHF≈ 31,72 €Escalope de porc Viennoise XXLCotoletta di maiale impanata.
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Cordon bleu fatto in casa (Specialità!)
34 CHF≈ 37,19 €Le Cordon bleu maison ( Spécialité ! )Cordon bleu di maiale con prosciutto, gruyère e panna metà-metà.
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Rack d'agnello irlandese arrosto alle erbe
34 CHF≈ 37,19 €Rack's d'agneau irlandais rôti aux herbes -
Mezzo pollo allo spiedo
23 CHF≈ 25,16 €Demi poulet à la broche -
Costoletta d'agnello irlandese
34 CHF≈ 37,19 €Côtelette d'agneau irlandais -
Midollo osseo
14 CHF≈ 15,31 €Os à moelle -
Cosce di raganella al prezzemolo e burro (Antipasto)
22 CHF≈ 24,06 €Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre (Entrée) -
Cosce di raganella al prezzemolo e burro (Piatto)
38 CHF≈ 41,56 €Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre (Plat) -
Contorni
6 CHF≈ 6,56 €Garnitures
Antipasti di pesce Les Poissons entrée
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Salmone della Norvegia affumicato fatto in casa
14 CHF≈ 15,31 €Saumon de Norvège fumé maisonSalmone affumicato servito con toast e crema al ciboulette.
Il pesce Les Poissons Plat
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Salmone della Norvegia affumicato fatto in casa
24 CHF≈ 26,25 €Saumon de Norvège fumé maisonSalmone affumicato servito con toast e crema al ciboulette.
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Code di gamberi al cocco e curry
32 CHF≈ 35,00 €Queues de Crevettes coco curry -
Filetti di persico alla meunière
20 CHF≈ 21,87 €38 CHF≈ 41,56 €Filets de Perche meunière -
Cosce di rane al prezzemolo e burro
20 CHF≈ 21,87 €38 CHF≈ 41,56 €Cuisses de Grenouilles en persillade et au beurre
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.