Tagliatelle fresche, bolognese, pesto o carbonara
Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonara
24 CHF≈ 26,08 €
Bouchon · Ginevra · Plat
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi42%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tagliatelle all'uovo fresche servite con una scelta tra ragù di carne, pesto di basilico o una cremosa salsa all'uovo e guanciale.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- manzo
- pomodoro
- basilico
- parmigiano
- uova
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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