Свежая паста тальятелле с болоньезе, песто или карбонарой
Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonara
24 CHF≈ 26,08 €
Bouchon · Женева · Plat
Пищевая ценность
- Белки15%
- Жиры42%
- Углеводы43%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежая яичная паста в виде лент, подается с выбором соуса: мясным, базиликовым песто или сливочным соусом с яйцом и гуанчале.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- говядина
- томат
- базилик
- пармезан
- яйца
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?