Świeże tagliatelle, bolognese, pesto lub carbonara
Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonara
24 CHF≈ 26,08 €
Bouchon · Genewa · Plat
Wartości odżywcze
- Białko15%
- Tłuszcz42%
- Węglowodany43%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Świeże wstążki makaronu jajecznego podawane z wyborem sosu mięsnego, pesto bazyliowego lub kremowego sosu z jajek i guanciale.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- wołowina
- pomidor
- bazylia
- parmezan
- jajka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?