Frische Tagliatelle * mit Bolognese, Pesto oder Carbonara
Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonara
24 CHF≈ 26,08 €
Bouchon · Genf · Plat
Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett42%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Eierbandnudeln, serviert mit einer Wahl zwischen Fleischsauce, Basilikumpesto oder einer cremigen Ei-Guanciale-Sauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Rindfleisch
- Tomate
- Basilikum
- Parmesan
- Eier
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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