Tartare di manzo al coltello

Tartare de bœuf coupé au couteau

32 CHF≈ 34,77 €

Bouchon · Ginevra

Tartare di manzo tagliata al coltello.

Valori nutrizionali

≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine36%
36%
Grassi59%
59%
Carboidrati6%
6%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

A traditional raw beef dish where the meat is finely chopped by hand rather than minced to preserve texture. It is typically seasoned with capers, onions, and egg yolk.

Cucina: French
Origine: France

Ingredienti tipici

beef
capers
onions
egg yolk
mustard
olive oil

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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