Bıçakla kesilmiş dana tartarı
Tartare de bœuf coupé au couteau
CHF 32≈ €34,77
Bouchon · Cenevre
Bıçakla kesilmiş dana tartarı.
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein36%
- Yağ59%
- Karbonhidrat6%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Dokuyu korumak için etin kıyılmak yerine elle ince ince doğrandığı geleneksel bir çiğ sığır eti yemeği. Genellikle kapari, soğan ve yumurta sarısı ile çeşnilendirilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- sığır eti
- kapari
- soğan
- yumurta sarısı
- hardal
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?