Яловичий тартар, нарізаний ножем
Tartare de bœuf coupé au couteau
32 CHF≈ 34,77 EUR
Bouchon · Женева
Яловичий тартар, нарізаний ножем.
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 200 г
- Білки36%
- Жири59%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A traditional raw beef dish where the meat is finely chopped by hand rather than minced to preserve texture. It is typically seasoned with capers, onions, and egg yolk.
- Кухня
- French
- Походження
- France
Типові інгредієнти
- beef
- capers
- onions
- egg yolk
- mustard
- olive oil
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?