营养成分
≈ 350 千卡每份约 200 克
- 蛋白质36%
- 脂肪59%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的生牛肉料理，肉块采用手工切碎而非绞碎，以保留口感。通常用刺山柑、洋葱和蛋黄调味。
- 菜系
- French
- 起源
- France
常见食材
- 牛肉
- 刺山柑
- 洋葱
- 蛋黄
- 芥末
- 橄榄油
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关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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