Bouchon

Geneva · Internațională · €€ · 73 de preparate · 6 CHF – 120 CHF · Prietenos cu vegetarienii

Traseu Sună Rezervă o masă

Program

luni06:00–15:00, 18:00–24:00
marți06:00–15:00, 18:00–24:00
miercuri06:00–15:00, 18:00–24:00
joi06:00–15:00, 18:00–24:00
vineri06:00–15:00, 18:00–02:00
sâmbătă11:00–15:00, 18:00–02:00
duminică11:00–15:00, 18:00–24:00

Ce să comanzi aici

B’ Burger - 150g de carne de vită tocate de casă23 CHF≈ 25,16 EUR
B’Chèvre - 150g de carne de vită tocate de casă23 CHF≈ 25,16 EUR
King's League - 150g 2 carne de vită tocate de casă23 CHF≈ 25,16 EUR
Le Raclette King - 150g 2 carne de vită tocate de casă23 CHF≈ 25,16 EUR
B’ Montagnard - 150g de carne de vită tocate de casă24 CHF≈ 26,25 EUR

Specialități Spécialités

CARBONEZĂ DE VITĂ sau/și PUI, CAL sau/și PORC
54 CHF≈ 59,06 EUR

CHARBONNADE DE BOEUF ou/et POULET ou/et CHEVAL ou/et PORC

Carne la grătar, servită cu cartofi prăjiți și sosuri.

300gr. / pers.
FONDUE BOURGUIGNONNE DE VITĂ sau/și CAL
58 CHF≈ 63,44 EUR

FONDUE BOURGUIGNONNE DE BOEUF ou/et CHEVAL

Cubulețe de vită sau cal prăjite în ulei, servite cu cartofi prăjiți sau orez și sosuri.

à volonté
FONDUE CHINOISE PUR VITĂ sau/și TURC
58 CHF≈ 63,44 EUR

FONDUE CHINOISE PUR BOEUF ou/et DINDE

Felii subțiri de vită sau cur de găină gătite într-un bouillon, servite cu cartofi prăjiți sau orez.

à volonté
GAMBAS LA USTUROIU
54 CHF≈ 59,06 EUR

GAMBAS À L'AIL

Creveți mari serviți cu cartofi prăjiți sau orez.

500gr. / pers.
PLANCHA VEGAN
48 CHF≈ 52,50 EUR

Plată de dovlecei, vinete, ardei, ciuperci și tofu.

à volonté

Salate, Aperitive & Snack Salades, Entrées & Snack

Salată verde sau mixtă
10 CHF≈ 10,94 EUR

Salade verte ou mêlée
Salată Campagnarde
Entrée 12 CHF≈ 13,12 EURPlat 24 CHF≈ 26,25 EUR

Salade Campagnarde

Salată compusă din cubulețe de bacon, ou fiert, crutoane, roșii, gruyère și salam uscat.
Salată cu brânză de capră caldă
Entrée 12 CHF≈ 13,12 EURPlat 24 CHF≈ 26,25 EUR

Salade Chèvre chaud
Salată Caesar du Bouchon
Entrée 12 CHF≈ 13,12 EURPlat 22 CHF≈ 24,06 EUR

Saqlade César du Bouchon
Salată Nordică
Entrée 12 CHF≈ 13,12 EURPlat 22 CHF≈ 24,06 EUR

Salade Nordique
Salată Lyonnaise
Entrée 12 CHF≈ 13,12 EURPlat 22 CHF≈ 24,06 EUR

Salade Lyonnaise
Plată valaisană sau carne uscată din Grisons
28 CHF≈ 30,62 EUR

Assiette valaisanne ou viande séchée des Grisons
Bronni-Speck GRTA - bacon marinat și rumenit
10 CHF≈ 10,94 EUR

Bronni-Speck GRTA - lard mariné et rôti

100g
Pâine cu usturoi de casă!
10 CHF≈ 10,94 EUR

Pain à l’ail maison !
Borcan de rillettes de porc GRTA de casă
12 CHF≈ 13,12 EUR

Pot de rillettes de porc GRTA maison
Coș aperitiv cu 4 articole la alegere
28 CHF≈ 30,62 EUR

Corbeille apéro 4 articles au choix
Inele de calamar prăjite (10 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Anneaux de calamar * frits (10 pces)
Tenders de pui (4 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Tenders de poulet * (4 pces)
Nuggets de pește (4 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Nugget’s de poissons * (4 pces)
Cozi de creveți pane (4 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Queues de crevettes panées * (4 pces)
Inele de ceapă prăjite (10 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Oignons rings * frits (10 pces)
Grignotines de pui cu sos BBQ (4 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Grignotines de poulet sauce BBQ (4 pces)
Mozzarella Finger (6 buc)
8 CHF≈ 8,75 EUR

Mozzarella Finger * (6 pces)
Cartofi prăjiți cu brânză și bacon
7,50 CHF≈ 8,20 EUR

French Fries Cheese & Bacon
Cartofi prăjiți cu brânză și ceapă
7,50 CHF≈ 8,20 EUR

French Fries Cheese & Onions

Paste Les Pâtes

Tagliatelle proaspete, bolognaise, pesto sau carbonara
24 CHF≈ 26,25 EUR

Tagliatelles fraiches * , bolognaise, pesto ou carbonara

Plat

Pizza Les Pizzas

Margherita, roșii, mozzarella, busuioc proaspăt, ulei de măsline
18 CHF≈ 19,69 EUR

Margherita , Tomate, mozzarella, basilic frais, huile d'olive.

Plat
Reine, roșii, mozzarella, ceafă gătită, ciuperci sote
22 CHF≈ 24,06 EUR

Reine , Tomate, mozzarella, épaule cuite, champignons sautés.

Plat
Diavola, roșii, mozzarella, salami picant, ceapă, oregano
23 CHF≈ 25,16 EUR

Diavola , Tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, origan.

Plat
Patru brânzeturi, roșii, mozzarella, raclette, gorgonzola, Grand Padano
24 CHF≈ 26,25 EUR

Quatre Fromages , Tomate, mozzarella, raclette, gorgonzola, Grand Padano.

Plat
Șuncă, roșii, ceafă gătită
22 CHF≈ 24,06 EUR

Jambon , Tomate, épaule cuite.

Plat

Fondue de brânză Fondue au fromage

Fondue moitié-moitié din Fribourg
28 CHF≈ 30,62 EUR

Fondue moitié-moitié de Fribourg

Plat
Fondue moitié-moitié cu corn abundența
30 CHF≈ 32,81 EUR

Fondue moitié-moitié aux cornes d’abondances

Plat
Fondue moitié-moitié cu morchele
35 CHF≈ 38,28 EUR

Fondue moitié-moitié aux morilles

Plat
Fondue moitié-moitié cu șampanie
38 CHF≈ 41,56 EUR

Fondue moitié-moitié au champagne

Plat

Burger Les Burgers

B’ Burger - 200g de carne de vită tocate de casă
28 CHF≈ 30,62 EUR

B’ Burger - 200g. de steak haché pur bœuf fait maison
B’Chèvre - 200g de carne de vită tocate de casă
28 CHF≈ 30,62 EUR

B’Chèvre - 200g. de steak haché pur bœuf fait maison

Burger semnatura Les Burgers signature

Smash Cheese Burger (simplu)
14 CHF≈ 15,31 EUR

Smash Cheese Burger (simple)

Burger cu vită smash, cheddar, salată și ketchup.
Smash Cheese Burger (dublu)
22 CHF≈ 24,06 EUR

Smash Cheese Burger (double)

Burger cu vită smash, cheddar, salată și ketchup.
B’ Burger - 150g de carne de vită tocate de casă
23 CHF≈ 25,16 EUR

B’ Burger - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison
B’Chèvre - 150g de carne de vită tocate de casă
23 CHF≈ 25,16 EUR

B’Chèvre - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison
B’ Montagnard - 150g de carne de vită tocate de casă
24 CHF≈ 26,25 EUR

B’ Montagnard - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison
B’ Chicken - 150g de fâșii de pui pane cu corn flakes
22 CHF≈ 24,06 EUR

B’ Chicken - 150g. aiguillettes de poulet panés au corn flakes
B’Pulled Pork - Tendre și suculent
22 CHF≈ 24,06 EUR

B’Pulled Pork - Tendre et juteux
King's League - 150g 2 carne de vită tocate de casă
23 CHF≈ 25,16 EUR

King's League - 150g. 2 steak haché pur bœuf fait maison
Frenchy - 150g de carne de vită tocate de casă
22 CHF≈ 24,06 EUR

Frenchy - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison
Le Raclette King - 150g 2 carne de vită tocate de casă
23 CHF≈ 25,16 EUR

Le Raclette King - 150g. 2 steak haché pur bœuf fait maison
The GOAT - 150g de carne de vită tocate de casă
27 CHF≈ 29,53 EUR

The GOAT - 150g. de steak haché pur bœuf fait maison

Carne Les Viandes

Coasta de vită Charolaise
120 CHF≈ 131 EUR

La Côte de bœuf Charolaise

Coastă de vită servită cu două garnituri și două sosuri la alegere.

~1.2 Kg
Entrecôte "Beurre Bouchon"
~200g 38 CHF≈ 41,56 EUR~400g 62 CHF≈ 67,81 EUR

Entrecôte servită cu cartofi prăjiți, salată mixtă și unt de casă.
Filet de vită
60 CHF≈ 65,62 EUR

Filet de bœuf

~200g
Entrecôte parisienne (Ribe-eye)
54 CHF≈ 59,06 EUR

Entrecôte parisienă cu marmorare de grăsime.

~450g
Pavé de Cheval
40 CHF≈ 43,75 EUR

~250g
Bavette de vită
40 CHF≈ 43,75 EUR

Bavette de bœuf

Bavette de vită cu sos de șalotă și Gamay de Genève.

~200g
Plat de coastă de vită la oală
40 CHF≈ 43,75 EUR

Plat de côte de boeuf braisé
Spare-ribs gătite la fumător BBQ
40 CHF≈ 43,75 EUR

Spare-ribs cuit au BBQ Smoker
Fâșii de pui “THAÏ”
32 CHF≈ 35,00 EUR

Émincé de poulet “THAÏ”

Classicele Bouchon Les classiques du Bouchon

Foie gras de rață mi-gătit în torchon
19 CHF≈ 20,78 EUR

Foie gras de canard mi-cuit au torchon

Foie gras de rață mi-gătit, servit cu felii de pâine prăjită și chutney de mango.
Tartar de vită tăiat la cuțitul de masă
32 CHF≈ 35,00 EUR

Tartare de bœuf coupé au couteau
Escalope de porc Viennoise XXL
29 CHF≈ 31,72 EUR

Escalope de porc pane.

Le Cordon bleu de casă (Specialitate!)
34 CHF≈ 37,19 EUR

Le Cordon bleu maison ( Spécialité ! )

Cordon bleu de porc cu șuncă, gruyère și smântână moitié-moitié.
Rack de miel irlandez rumenit cu ierburi
34 CHF≈ 37,19 EUR

Rack's d'agneau irlandais rôti aux herbes
Semicu de pui la rotisoriu
23 CHF≈ 25,16 EUR

Demi poulet à la broche
Côtelette de miel irlandez
34 CHF≈ 37,19 EUR

Côtelette d'agneau irlandais
Os cu măduvă
14 CHF≈ 15,31 EUR

Os à moelle
Cuițe de broască cu pătrunjel și unt (Aperitiv)
22 CHF≈ 24,06 EUR

Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre (Entrée)
Cuițe de broască cu pătrunjel și unt (Fel principal)
38 CHF≈ 41,56 EUR

Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre (Plat)
Garnituri
6 CHF≈ 6,56 EUR

Garnitures

Pește aperitiv Les Poissons entrée

Somon din Norvegia afumat de casă
14 CHF≈ 15,31 EUR

Saumon de Norvège fumé maison

Somon afumat servit cu pâine prăjită și cremă cu mărar.

Platuri cu pește Les Poissons Plat

Somon din Norvegia afumat de casă
24 CHF≈ 26,25 EUR

Saumon de Norvège fumé maison

Somon afumat servit cu pâine prăjită și cremă cu mărar.
Cozi de creveți cu cocos și curry
32 CHF≈ 35,00 EUR

Queues de Crevettes coco curry
File de păstrăv meunière
20 CHF≈ 21,87 EUR38 CHF≈ 41,56 EUR

Filets de Perche meunière
Cuițe de broască cu pătrunjel și unt
20 CHF≈ 21,87 EUR38 CHF≈ 41,56 EUR

Cuisses de Grenouilles en persillade et au beurre

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din Geneva