Filetto di manzo

Filet de bœuf

60 CHF≈ 65,20 €

Bouchon · Ginevra · ~200g

Valori nutrizionali

≈ 430 kcal± 15% · per porzione di circa 200 g

Proteine51 g
48%
Grassi24 g
52%
Carboidrati0 g
0%

di cui acidi grassi saturi: 11 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Sale: 1,6 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 300%
Zinco 107%
Potassio 42%
Ferro 40%
Vitamina E 23%
Vitamina D 19%
Vitamina B1 18%
Magnesio 15%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un taglio di manzo tenero e magro proveniente dal filetto, solitamente grigliato o saltato in padella.

Cucina: Internazionale

Ingredienti tipici

filetto di manzo
sale
pepe
olio

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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