El Pederniz
Valencia · Spanish · €€€ · 63 dishes · €4.70 – €27.40 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday13:00–16:30, 20:30–23:00
- Tuesday13:00–16:30
- Wednesday13:00–16:30, 20:30–23:00
- Thursday13:00–16:30, 20:30–23:00
- Friday13:00–16:30, 20:30–23:00
- Saturday13:00–16:30, 20:30–23:00
- SundayClosed
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Salads Insalate
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Special Russian Salad
€12.90INSALATA RUSSA SPECIALE -
INSALATA "EL PEDERNIZ" (CUORI DI LATTUGA CON ACCIUGHE) -
INSALATA DI POMODORO VALENCIANO CON TONNO E ASPARAGI -
INSALATA VALENCIANA (SENZA UOVO SODO) -
INSALATA CON PERNICE (POMODORO, LATTUGA CON CARNE DI PERNICE) -
INSALATA TIEPIDA (LATTUGA, POMODORI, NOCI, UVA PASSA, CROSTINI, FORMAGGIO DI CAPRA CALDO)
Cold Dishes PIATTI FREDDI
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POMODORO SECCO AL FORNO CON FORMAGGIO ALLE ERBE (CI SONO TOAST SENZA GLUTINE) -
CARPACCIO DI MANZO CON FORMAGGIO PARMIGIANO -
GAZPACHO
€6 -
Teruel Ham
€14.90PROSCIUTTO DI TERUEL -
Iberian Bellota Ham
€21.80PROSCIUTTO IBERICO DI BELLOTA -
ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI -
Bierzo Bresaola
€15.50BRESAOLA DEL BIERZO -
House Cheeses
€13.90FORMAGGI DELLA CASA -
ACCIUGHE MARINATE IN ACETO, FATTE IN CASA -
Foie Mousse
€15.90MICUIT DI FOIE -
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VONGOLE AL VAPORE (SECONDO STAGIONE)
Legumes LEGUMI
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"Fabes" Beans with Clams
€16.90FAGIOLI “FABES” CON VONGOLE -
Lentils with Chorizo
€15.95LENTICCHIE CON CHORIZO -
COCIDO MONTAÑÉS -
Asturian Fabada
€16.90FABADA ASTURIANA -
Pinto Beans with Chorizo
€16.50FAGIOLI PINTO CON CHORIZO -
Chickpea Potage
€15.50POTAGE DI CECI
Rice RISI
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Creamy Spanish Rice
€16.50RISI CREMOSI ALLA SPAGNOLA -
PAELLA AI FRUTTI DI MARE (SOLO SU PRENOTAZIONE)a persona
Hot Dishes PIATTI CALDI
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Torreznos
€14.60 -
Patate bravas "El Pederniz" -
Tuna with Cider
€15.80TONNO AL SIDRO -
Onions Stuffed with Tuna
€14.80CIPOLLE RIPIENE DI TONNO -
Cuenca Morteruelo (Partridge, Quail, Hare, Iberian Ham, Homemade Bread, Pork Liver, Pine Nuts)
€15.85MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI) -
Burgos Morcilla
€13.40MORCILLA DI BURGOS -
CHISTORRA
€13.40 -
VERDURE ALLA GRIGLIA -
CROCCHETTE MISTE (GAMBERI, SPINACI, MORCILLA DI BURGOS)6 PEZZI -
FORMAGGIO CAMEMBERT CON SALSA AI MIRTILLI (UNITÀ) -
TELLINA VALENCIANA -
PEPERONI DEL PIQUILLO RIPIENI DI CALAMARETTI NEL LORO INCHIOSTRO O DI PERNICE4 PEZZI -
UOVA ALLA RIOJANA CON CHORIZO, MORCILLA, PATATE E UOVO SOPRA -
QUAGLIA RIPIENA DI FOIE E SALSA ALL'UVA -
JABUGUITOS CON UOVO FRITTO -
Fresh Fried Anchovies
€14.50ACCIUGHE FRESCHE FRITTE -
UOVA STRAPAZZATE CON FUNGHI, BOLETUS E TARTUFO NERO -
Fresh Foie with P.X.
€17.90FOIE FRESCO AL P.X -
CALAMARO PICCOLO ALLA PIASTRA (SALSA AGRUMATA O SALSA P.X) -
Galician Style Octopus
€18.90POLPO ALLA GALLEGA -
Garlic Prawns
€16.90GAMBONI ALL'AGLIO -
CAPPESANTE ALLA PIASTRA (CON SALSA AGRUMATA O CON SALSA P.X
Meats CARNI
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Partridge in Escabeche
€20.20PERNICE IN ESCABECHE -
Quail in Escabeche
€16.80QUAGLIA IN ESCABECHE -
ENTRECÔTE DI MANZO PREMIUM SUPERIORE 3.5 + (circa 400 gr.)circa 400 gr. -
POLPETTE FATTE IN CASA (NON TUTTI I GIORNI) -
Galician Beef Fillet
€27.40FILETTO DI MANZO GALIZIANO -
Kid's Cutlets
€16.80COSTOLETTE DI CAPRETTO
Fish PESCI
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Red Tuna with Vegetables
€17.90TONNO ROSSO CON VERDURE -
PESCE SPADA CON VERDURE -
CORVINA SELVATICA CON VERDURE
Dessert DESSERT
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Homemade Cakes
€7.55TORTE FATTE IN CASA -
Gluten-free Cakes
€7.55TORTE SENZA GLUTINE -
(CON GELATO S/G) -
Seasonal Fruit
€5.80FRUTTA DI STAGIONE -
GELATI (CI SONO SENZA GLUTINE)
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.