El Pederniz
Valencia · Spanisch · €€€ · 63 Gerichte · 4,70 € – 27,40 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag13:00–16:30, 20:30–23:00
- Dienstag13:00–16:30
- Mittwoch13:00–16:30, 20:30–23:00
- Donnerstag13:00–16:30, 20:30–23:00
- Freitag13:00–16:30, 20:30–23:00
- Samstag13:00–16:30, 20:30–23:00
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Salate Insalate
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Spezieller russischer Salat
12,90 €INSALATA RUSSA SPECIALE -
INSALATA "EL PEDERNIZ" (CUORI DI LATTUGA CON ACCIUGHE)
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INSALATA DI POMODORO VALENCIANO CON TONNO E ASPARAGI
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INSALATA VALENCIANA (SENZA UOVO SODO)
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INSALATA CON PERNICE (POMODORO, LATTUGA CON CARNE DI PERNICE)
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INSALATA TIEPIDA (LATTUGA, POMODORI, NOCI, UVA PASSA, CROSTINI, FORMAGGIO DI CAPRA CALDO)
Kalte Gerichte PIATTI FREDDI
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POMODORO SECCO AL FORNO CON FORMAGGIO ALLE ERBE (CI SONO TOAST SENZA GLUTINE)
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Rindercarpaccio mit Parmesan
12,20 €CARPACCIO DI MANZO CON FORMAGGIO PARMIGIANO -
GAZPACHO
6 € -
PROSCIUTTO DI TERUEL
14,90 € -
ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI
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BRESAOLA DEL BIERZO
15,50 € -
Hausgemachter Käse
13,90 €FORMAGGI DELLA CASA -
ACCIUGHE MARINATE IN ACETO, FATTE IN CASA
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MICUIT DI FOIE
15,90 €Kleiner Kern aus Foie Gras -
Sardellen aus Santoña
12,90 €ACCIUGHE DI SANTOÑA -
Geräucherte Sardinen
15,90 €SARDINE AFFUMICATE -
VONGOLE AL VAPORE (SECONDO STAGIONE)
Hülsenfrüchte LEGUMI
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FAGIOLI “FABES” CON VONGOLE
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Linsen mit Chorizo
15,95 €LENTICCHIE CON CHORIZO -
COCIDO MONTAÑÉS
16 € -
FABADA ASTURIANA
16,90 € -
Pinto-Bohnen mit Chorizo
16,50 €FAGIOLI PINTO CON CHORIZO -
Kichererbsen-Potage
15,50 €POTAGE DI CECI
Reisgerichte RISI
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Cremiger spanischer Reis
16,50 €RISI CREMOSI ALLA SPAGNOLA -
PAELLA AI FRUTTI DI MARE (SOLO SU PRENOTAZIONE)
Warme Gerichte PIATTI CALDI
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Torreznos
14,60 €Knusprige Schweinespeck-Streifen -
Patatas bravas "El Pederniz"
11,90 €Patate bravas "El Pederniz" -
Thunfisch mit Cidre
15,80 €TONNO AL SIDRO -
CIPOLLE RIPIENE DI TONNO
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MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
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MORCILLA DI BURGOS
13,40 € -
CHISTORRA
13,40 € -
VERDURE ALLA GRIGLIA
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CROCCHETTE MISTE (GAMBERI, SPINACI, MORCILLA DI BURGOS)
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FORMAGGIO CAMEMBERT CON SALSA AI MIRTILLI (UNITÀ)
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Kleine Muscheln aus Valencia
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PEPERONI DEL PIQUILLO RIPIENI DI CALAMARETTI NEL LORO INCHIOSTRO O DI PERNICE
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UOVA ALLA RIOJANA CON CHORIZO, MORCILLA, PATATE E UOVO SOPRA
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QUAGLIA RIPIENA DI FOIE E SALSA ALL'UVA
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Jabuguitos mit Spiegelei
16,20 €JABUGUITOS CON UOVO FRITTO -
Frische frittierte Sardellen
14,50 €ACCIUGHE FRESCHE FRITTE -
UOVA STRAPAZZATE CON FUNGHI, BOLETUS E TARTUFO NERO
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Frische Foie mit P.X.
17,90 €FOIE FRESCO AL P.X -
CALAMARO PICCOLO ALLA PIASTRA (SALSA AGRUMATA O SALSA P.X)
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Oktopus auf galicische Art
18,90 €POLPO ALLA GALLEGA -
Knoblauch-Garnelen
16,90 €GAMBONI ALL'AGLIO -
CAPPESANTE ALLA PIASTRA (CON SALSA AGRUMATA O CON SALSA P.X
Fleisch CARNI
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Rebhuhn in Escabeche
20,20 €PERNICE IN ESCABECHE -
Wachtel in Escabeche
16,80 €QUAGLIA IN ESCABECHE -
ENTRECÔTE DI MANZO PREMIUM SUPERIORE 3.5 + (circa 400 gr.)
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POLPETTE FATTE IN CASA (NON TUTTI I GIORNI)
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Galicisches Rinderfilet
27,40 €FILETTO DI MANZO GALIZIANO -
Zicklein-Kotelett
16,80 €COSTOLETTE DI CAPRETTO
Fisch PESCI
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Roter Thunfisch mit Gemüse
17,90 €TONNO ROSSO CON VERDURE -
Schwertfisch mit Gemüse
16,90 €PESCE SPADA CON VERDURE -
Wildkoralle mit Gemüse
16,90 €CORVINA SELVATICA CON VERDURE
Dessert DESSERT
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Hausgemachte Kuchen
7,55 €TORTE FATTE IN CASA -
Glutenfreie Kuchen
7,55 €TORTE SENZA GLUTINE -
(CON GELATO S/G)
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Saisonales Obst
5,80 €FRUTTA DI STAGIONE -
GELATI (CI SONO SENZA GLUTINE)
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.