Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß84%
- Fett16%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Luftgetrocknetes, gesalzenes Rindfleisch, das typischerweise sehr dünn geschnitten wird. Während Bresaola traditionell mit Norditalien in Verbindung gebracht wird, wird diese Version in der Region Bierzo zubereitet.
- Küche
- Spanisch (Bierzo)
- Herkunft
- Bierzo, Spanien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Salz
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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