Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine84%
- Grassi16%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo salato ed essiccato all'aria, tipicamente tagliato molto sottilmente. Sebbene la bresaola sia tradizionalmente associata all'Italia settentrionale, questa versione è preparata nella regione del Bierzo.
- Cucina
- Spagnola (Bierzo)
- Origine
- Bierzo, Spagna
Ingredienti tipici
- manzo
- sale
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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