Пищевая ценность
≈ 150 ккална порцию около 100 г
- Белки84%
- Жиры16%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Высушенная на воздухе соленая говядина, которую обычно нарезают очень тонкими ломтиками. Хотя bresaola традиционно ассоциируется с Северной Италией, эта версия готовится в регионе Биерсо.
- Кухня
- Испанская (Биерсо)
- Происхождение
- Биерсо, Испания
Типичные ингредиенты
- говядина
- соль
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?