El Pederniz
Валенсия · Испанская · €€€ · 63 блюда · 4,70 € – 27,40 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник13:00–16:30, 20:30–23:00
- вторник13:00–16:30
- среда13:00–16:30, 20:30–23:00
- четверг13:00–16:30, 20:30–23:00
- пятница13:00–16:30, 20:30–23:00
- суббота13:00–16:30, 20:30–23:00
- воскресеньеЗакрыто
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Салаты Insalate
-
Особый русский салат
12,90 €INSALATA RUSSA SPECIALE -
Салат «El Pederniz»
16,50 €INSALATA "EL PEDERNIZ" (CUORI DI LATTUGA CON ACCIUGHE) -
INSALATA DI POMODORO VALENCIANO CON TONNO E ASPARAGI
-
INSALATA VALENCIANA (SENZA UOVO SODO)
-
INSALATA CON PERNICE (POMODORO, LATTUGA CON CARNE DI PERNICE)
-
INSALATA TIEPIDA (LATTUGA, POMODORI, NOCI, UVA PASSA, CROSTINI, FORMAGGIO DI CAPRA CALDO)
Холодные блюда PIATTI FREDDI
-
POMODORO SECCO AL FORNO CON FORMAGGIO ALLE ERBE (CI SONO TOAST SENZA GLUTINE)
-
CARPACCIO DI MANZO CON FORMAGGIO PARMIGIANO
-
Гаспачо
6 €GAZPACHO -
Прошутто из Теруэля
14,90 €PROSCIUTTO DI TERUEL -
Иберийский прошутто Бельотта
21,80 €PROSCIUTTO IBERICO DI BELLOTA -
ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI
-
Брезаола дель Бьерцо
15,50 €BRESAOLA DEL BIERZO -
Домашние сыры
13,90 €FORMAGGI DELLA CASA -
ACCIUGHE MARINATE IN ACETO, FATTE IN CASA
-
Микуит из фуа
15,90 €MICUIT DI FOIE -
Анчоусы из Сантоньи
12,90 €ACCIUGHE DI SANTOÑA -
Копченые сардины
15,90 €SARDINE AFFUMICATE -
Венголе на пару (по сезону)
16,90 €VONGOLE AL VAPORE (SECONDO STAGIONE)
Бобовые LEGUMI
-
Фабес с венголе
16,90 €FAGIOLI “FABES” CON VONGOLE -
Чечевица с чоризо
15,95 €LENTICCHIE CON CHORIZO -
Косидо Монтаньес
16 €COCIDO MONTAÑÉS -
Фабада Астуриана
16,90 €FABADA ASTURIANA -
Фасоль пинто с чоризо
16,50 €FAGIOLI PINTO CON CHORIZO -
Потаж из нута
15,50 €POTAGE DI CECI
Рис RISI
-
Кремовый рис по-испански
16,50 €RISI CREMOSI ALLA SPAGNOLA -
PAELLA AI FRUTTI DI MARE (SOLO SU PRENOTAZIONE)
Горячие блюда PIATTI CALDI
-
Torreznos
14,60 €жареный свиной жир с хрустящей корочкой -
Patate bravas "El Pederniz"
-
Тунец в сидре
15,80 €TONNO AL SIDRO -
Лук, фаршированный тунцом
14,80 €CIPOLLE RIPIENE DI TONNO -
MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
-
Морсилья из Бургоса
13,40 €MORCILLA DI BURGOS -
CHISTORRA
13,40 €испанская колбаса -
Овощи на гриле
15 €VERDURE ALLA GRIGLIA -
CROCCHETTE MISTE (GAMBERI, SPINACI, MORCILLA DI BURGOS)
-
FORMAGGIO CAMEMBERT CON SALSA AI MIRTILLI (UNITÀ)
-
TELLINA VALENCIANA
-
PEPERONI DEL PIQUILLO RIPIENI DI CALAMARETTI NEL LORO INCHIOSTRO O DI PERNICE
-
UOVA ALLA RIOJANA CON CHORIZO, MORCILLA, PATATE E UOVO SOPRA
-
QUAGLIA RIPIENA DI FOIE E SALSA ALL'UVA
-
Хабухитос с жареным яйцом
16,20 €JABUGUITOS CON UOVO FRITTO -
Свежие жареные анчоусы
14,50 €ACCIUGHE FRESCHE FRITTE -
UOVA STRAPAZZATE CON FUNGHI, BOLETUS E TARTUFO NERO
-
Свежее фуа с P.X.
17,90 €FOIE FRESCO AL P.X -
CALAMARO PICCOLO ALLA PIASTRA (SALSA AGRUMATA O SALSA P.X)
-
Осьминог по-гальежски
18,90 €POLPO ALLA GALLEGA -
Креветки с чесноком
16,90 €GAMBONI ALL'AGLIO -
CAPPESANTE ALLA PIASTRA (CON SALSA AGRUMATA O CON SALSA P.X
Мясо CARNI
-
Рябчик в эскабече
20,20 €PERNICE IN ESCABECHE -
Перепел в эскабече
16,80 €QUAGLIA IN ESCABECHE -
ENTRECÔTE DI MANZO PREMIUM SUPERIORE 3.5 + (circa 400 gr.)
-
POLPETTE FATTE IN CASA (NON TUTTI I GIORNI)
-
Галисийский говяжий филе
27,40 €FILETTO DI MANZO GALIZIANO -
Рубленые косточки козленка
16,80 €COSTOLETTE DI CAPRETTO
Рыба PESCI
-
Красный тунец с овощами
17,90 €TONNO ROSSO CON VERDURE -
Рыба-меч с овощами
16,90 €PESCE SPADA CON VERDURE -
Дикая корвина с овощами
16,90 €CORVINA SELVATICA CON VERDURE
Десерты DESSERT
-
Домашние торты
7,55 €TORTE FATTE IN CASA -
Безглютеновые торты
7,55 €TORTE SENZA GLUTINE -
(CON GELATO S/G)
-
Сезонные фрукты
5,80 €FRUTTA DI STAGIONE -
GELATI (CI SONO SENZA GLUTINE)
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.