El Pederniz
Valencia · Španska · €€€ · 63 jela · € 4.70 – € 27.40 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon13:00–16:30, 20:30–23:00
- Tue13:00–16:30
- Wed13:00–16:30, 20:30–23:00
- Thu13:00–16:30, 20:30–23:00
- Fri13:00–16:30, 20:30–23:00
- Sat13:00–16:30, 20:30–23:00
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Salate Insalate
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Specijalna ruska salata
€ 12.90INSALATA RUSSA SPECIALE -
Salata "El Pederniz"
€ 16.50INSALATA "EL PEDERNIZ" (CUORI DI LATTUGA CON ACCIUGHE) -
INSALATA DI POMODORO VALENCIANO CON TONNO E ASPARAGI -
INSALATA VALENCIANA (SENZA UOVO SODO) -
INSALATA CON PERNICE (POMODORO, LATTUGA CON CARNE DI PERNICE) -
INSALATA TIEPIDA (LATTUGA, POMODORI, NOCI, UVA PASSA, CROSTINI, FORMAGGIO DI CAPRA CALDO)
Hladna jela PIATTI FREDDI
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POMODORO SECCO AL FORNO CON FORMAGGIO ALLE ERBE (CI SONO TOAST SENZA GLUTINE) -
CARPACCIO DI MANZO CON FORMAGGIO PARMIGIANO -
GAZPACHO
€ 6Hladna kremasta juha od povrća -
Teruel pršut
€ 14.90PROSCIUTTO DI TERUEL -
Iberico pršut od žira
€ 21.80PROSCIUTTO IBERICO DI BELLOTA -
Asortiman iberijskih pršuta
€ 19.55ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI -
BRESAOLA DEL BIERZO
€ 15.50 -
Domaći sirevi
€ 13.90FORMAGGI DELLA CASA -
ACCIUGHE MARINATE IN ACETO, FATTE IN CASA -
MICUIT DI FOIE
€ 15.90Mali foie gras s mekanim središtem -
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Dagnje na pari
€ 16.90VONGOLE AL VAPORE (SECONDO STAGIONE)
Mahunarke LEGUMI
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Grah "Fabes" s dagnjama
€ 16.90FAGIOLI “FABES” CON VONGOLE -
Leća s chorizo kobasicom
€ 15.95LENTICCHIE CON CHORIZO -
COCIDO MONTAÑÉS
€ 16Tradicionalna juha/jelo od mesa i povrća -
FABADA ASTURIANA
€ 16.90Gusto jelo od graha i kobasica -
FAGIOLI PINTO CON CHORIZO -
Čorbica od slanutka
€ 15.50POTAGE DI CECI
Riža RISI
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Kremasta španjolska riža
€ 16.50RISI CREMOSI ALLA SPAGNOLA -
Gusta jela PIATTI CALDI
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Torreznos
€ 14.60Prženi komadići svinjskog masnog mesa -
Patate bravas "El Pederniz"
€ 11.90 -
Tunjevina u sidru
€ 15.80TONNO AL SIDRO -
Luk punjen tunjevinom
€ 14.80CIPOLLE RIPIENE DI TONNO -
Morteruelo de Cuenca (vranača, kvoka, zec, Iberico pršut, domaći kruh, svinjska jetra, pinoli)
€ 15.85MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI) -
MORCILLA DI BURGOS
€ 13.40Crni krvavi kobasica iz Burgosa -
CHISTORRA
€ 13.40Začinjena svinjska kobasica -
Grillano povrće
€ 15VERDURE ALLA GRIGLIA -
CROCCHETTE MISTE (GAMBERI, SPINACI, MORCILLA DI BURGOS)6 PEZZI -
FORMAGGIO CAMEMBERT CON SALSA AI MIRTILLI (UNITÀ) -
TELLINA VALENCIANA -
PEPERONI DEL PIQUILLO RIPIENI DI CALAMARETTI NEL LORO INCHIOSTRO O DI PERNICE4 PEZZI -
UOVA ALLA RIOJANA CON CHORIZO, MORCILLA, PATATE E UOVO SOPRA -
QUAGLIA RIPIENA DI FOIE E SALSA ALL'UVA -
Jabugitos s prženim jajetom
€ 16.20JABUGUITOS CON UOVO FRITTO -
Svježe pržene anchove
€ 14.50ACCIUGHE FRESCHE FRITTE -
UOVA STRAPAZZATE CON FUNGHI, BOLETUS E TARTUFO NERO -
FOIE FRESCO AL P.X -
Mala ligna na žaru
€ 15.80CALAMARO PICCOLO ALLA PIASTRA (SALSA AGRUMATA O SALSA P.X) -
POLPO ALLA GALLEGA
€ 18.90Krakovi hobotnice na galicijski način -
Gamboni na češnjak
€ 16.90GAMBONI ALL'AGLIO -
CAPPESANTE ALLA PIASTRA (CON SALSA AGRUMATA O CON SALSA P.X
Meso CARNI
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Perdun u escabeche umaku
€ 20.20PERNICE IN ESCABECHE -
Kvoka u escabeche umaku
€ 16.80QUAGLIA IN ESCABECHE -
ENTRECÔTE DI MANZO PREMIUM SUPERIORE 3.5 + (circa 400 gr.)circa 400 gr. -
Domaće ćufte
€ 13.90POLPETTE FATTE IN CASA (NON TUTTI I GIORNI) -
Galicijski file od junetine
€ 27.40FILETTO DI MANZO GALIZIANO -
Kostlet od jagnjeta
€ 16.80COSTOLETTE DI CAPRETTO
Riba PESCI
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Crvena tuna s povrćem
€ 17.90TONNO ROSSO CON VERDURE -
Swordfish s povrćem
€ 16.90PESCE SPADA CON VERDURE -
Divlja corvina s povrćem
€ 16.90CORVINA SELVATICA CON VERDURE
Desert DESSERT
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Domaće torte
€ 7.55TORTE FATTE IN CASA -
Torte bez glutena
€ 7.55TORTE SENZA GLUTINE -
S sladoledom bez glutena
€ 8.55(CON GELATO S/G) -
Sezonsko voće
€ 5.80FRUTTA DI STAGIONE -
Sladoled
€ 6GELATI (CI SONO SENZA GLUTINE)
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.