Fou d'O

Rote Bete Carpaccio mit Burrata und Orange.

Marinierte Austern mit Ponzu, Schalotte und Yuzu.

Toast mit Kramiek, geräuchertem Lachs und Lavendelmayonnaise.

Knusprige Heilbuttstreifen serviert mit frischem Tatar.

Taco mit Chili con carne, saurer Sahne und Koriander.

Gyoza mit Süßwassergarnele und Sesam.

Belgisches Witblau-Käse Carpaccio mit Rucola und Parmesan.

Gebratene Gänseleber mit Apfel, Orange und Brioche.

Sanft geräucherter Lachs mit Toast, Petersilie und Zwiebelringen.

Marinierte Wildgarnelen mit Kräutersalat, frischen Pommes und frischem Tatar.

Thunfisch mit Sesam, Olivenöl und Balsamico.

Roggevleugel mit Beurre Noisette, Kapern und frischem Püree.

Hereford Rib aus dem Knochen mit frischen Pommes, Salat und zwei Saucen.

Gegrilltes Chateaubriand mit frischen Pommes, Salat und zwei Saucen.

Fricandon serviert mit Apfelmus oder grünen Bohnen.

Linguini mit Fleischbällchen, Oregano und Parmesan.

Linguine Vongole mit Schalotte, Knoblauch und Petersilie.

Linguini Carbonara mit Guanciale und Pecorino.

Linguine mit frischem Pesto, Jamon Paleta und Speck-Crumble.

Linguini mit verschiedenen Gemüsesorten.

Chateaubriand mit frischen Pommes und einem Salat.

Hereford Rib aus dem Knochen mit frischen Pommes und einem Salat.

Agnolotti Pasta mit Ricotta, Pfifferlingen, Butternut und Salbei.

Paté en croûte von Fasan und Leber mit Feigenkompott.

Rehkalfleinfilet mit Gratin, Trüffel, Sellerie und Wildgarnitur.

Hasenrücken mit Mandelkroketten, Wildgarnitur und Pastinake.

Gegrillter Thunfisch mit Choron, frischen Pommes und einem Salat.

Eiserschwein-Schmorgericht mit Mandelkroketten, Preiselbeeren und Herbstgemüse.

Agnolotti Pasta mit Ricotta, Pfifferlingen, Butternut und Salbei.

Salat mit geräuchertem Lachs, Granny Smith Apfel, Dill, Quinoa und Joghurtdressing.

Caesar Salat mit Hähnchen, Römersalat, Croutons, Ei, Parmesan und Sardellen-Dressing.

Salat mit kurz gebratenem Thunfisch, Bohnen und Oliven.

Salat mit Burrata, konfierten Tomaten, Paleta-Schinken und Basilikum.

Salat mit Ziegenkäse, Speck, Honig, Nuss-Crumble und karamellisiertem Apfel.

Salat mit Tomaten, Zeebrugge-Garnelen und Ei.

Dame Blanche mit Vanilleeis und warmer Schokolade.

Coupe Brésilienne mit Vanilleeis, Karamell und gerösteten Haselnüssen.

Fou d’O Colonel mit Zitronensorbet und Limoncello.

Tiramisu mit Speculoos.

Moelleux au chocolat mit Vanilleeis.

Sabayon mit Vanilleeis.