Hasenrücken
Hazenrug
41 €
Fou d'O · Gent
Hasenrücken mit Mandelkroketten, Wildgarnitur und Pastinake.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett47%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Die Hinterläufe eines Hasen, typischerweise gebraten und serviert mit saisonalen Beilagen.
Typische Zutaten
- Hase
- Mandel
- Pastinake
- Wildkräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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