Lombo di lepre
Hazenrug
41 €
Fou d'O · Gand
Lombo di lepre con crocchette di mandorle, guarnizione selvatica e pastinaca.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine32%
- Grassi47%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La parte posteriore di una lepre, tipicamente arrostita e servita con accompagnamenti stagionali.
Ingredienti tipici
- lepre
- mandorla
- pastinaca
- erbe selvatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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