Le Comptoir d'Etienne
Bordeaux · Französisch · €€€€ · 27 Gerichte · 7 € – 90 €
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Les entrées
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Grande planche de charcuterie à partager
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Tartelette tiède de légumes de saison, chèvre du Périgord
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Toast de foie gras mi-cuit du Sud Ouest, confiture de cerises noires
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Délice d'avocat, basilic, saumon fumé, copeaux de parmesan
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Entenfettsplitter aus Auros
12,50 €Grattons de canard d'Auros -
Camembert rôti au lait cru, magret séché, pain grillé
Camembert aus Rohmilch geröstet, begleitet von getrockneter Entenbrust und geröstetem Brot.
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Grande planche de Serrano grande réserve 18 mois d'affinage, Burrata
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Grande planche de charcuterie ou mixte charcuterie fromage
Fleisch vom Grill Les viandes au grill
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Entrecôte du comptoir
29,50 €Gegrilltes Entrecôte mit hausgemachter SauceGegrilltes Entrecôte serviert mit einer hausgemachten Sauce.
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Magret de canard du Sud-ouest farci au foie gras
Entenbrust aus dem Südwesten gefüllt mit Foie Gras, serviert mit Salat, Püree und Pommes frites.
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Quasi de veau fermier au grill mariné
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Faux-filet Charolais grillé
Gegrilltes Charolais-Rumpsteak, begleitet von Pommes frites und hausgemachtem Püree.
Fisch von der Plancha Les poissons à la plancha
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Steak d'espadon aux écailles de chorizo, copeaux de parmesan
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Dorade Royale farcie au thym
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Bar grillé à l'huile parfumée
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Planche de seiches aux écailles de chorizo, persillade
Käse & Desserts Les fromages & desserts
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Dessert du jour : Produits frais, cuisine du marché
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Kleine Käseplatte
11,50 €Petite assiette de fromages -
Grande assiette de fromages à partager
Empfehlungen des Küchenchefs Suggestions du chef
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Côte de bœuf du Comptoir (à partager) avec échalion confit
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Emincé de gigot d'agneau fermier mariné au grill
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Filet de turbo à la plancha, huiles parfumées aux fines herbes
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Tartare de saumon (à partager)
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Kalbsnieren
23 €Rognons de veau -
Kalbsbries
32 €Ris de veau
Neuheiten Nouveautés
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Grande planche de charcuterie à partager
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.