Le Comptoir d'Etienne
Bordeaux · Francuska · €€€€ · 27 dań · 7 € – 90 €
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Brak pasujących dań.
Przystawki Les entrées
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Grande planche de charcuterie à partager
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Tartelette tiède de légumes de saison, chèvre du Périgord
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Toast de foie gras mi-cuit du Sud Ouest, confiture de cerises noires
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Délice d'avocat, basilic, saumon fumé, copeaux de parmesan
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Skwarki z kaczki z Auros
12,50 €Grattons de canard d'Auros -
Camembert rôti au lait cru, magret séché, pain grillé
Camembert z surowego mleka pieczony, podawany z suszoną piersią kaczki i grzanką.
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Grande planche de Serrano grande réserve 18 mois d'affinage, Burrata
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Grande planche de charcuterie ou mixte charcuterie fromage
Mięsa z grilla Les viandes au grill
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Magret de canard du Sud-ouest farci au foie gras
Pierś kaczki z południowego zachodu nadziewana foie gras, podawana z sałatką, purée i frytkami.
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Quasi de veau fermier au grill mariné
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Faux-filet Charolais grillé
Grillowany antrykot Charolais, podawany z frytkami i domowym purée.
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Szlachetny stek wołowy z truflami i foie gras
Ryby z planchy Les poissons à la plancha
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Steak d'espadon aux écailles de chorizo, copeaux de parmesan
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Dorade Royale farcie au thym
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Bar grillé à l'huile parfumée
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Planche de seiches aux écailles de chorizo, persillade
Sery i desery Les fromages & desserts
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Dessert du jour : Produits frais, cuisine du marché
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Mały talerz serów
11,50 €Petite assiette de fromages -
Grande assiette de fromages à partager
Sugestie szefa Suggestions du chef
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Côte de bœuf du Comptoir (à partager) avec échalion confit
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Emincé de gigot d'agneau fermier mariné au grill
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Filet de turbo à la plancha, huiles parfumées aux fines herbes
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Tartare de saumon (à partager)
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Nerki cielęce
23 €Rognons de veau -
Ris de veau
Nowości Nouveautés
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Grande planche de charcuterie à partager
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.