Le Vivarais
Lyon · Francuska · €€€€ · 43 jela · € 6 – € 70 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- MonZatvoreno
- Tue12:00–14:00, 19:00–22:00
- Wed12:00–14:00, 19:00–22:00
- Thu12:00–14:00, 19:00–22:00
- Fri12:00–14:00, 19:00–22:00
- Sat12:00–14:00, 19:00–22:00
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
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Meniji Les Menus
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Tržni meni
€ 23Menu du Marché -
Menu Cuisine en Scène
Meni sastavljen od predjela, glavnog jela i deserta.
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menu Cocotte du Vivarais
Meni koji uključuje predjelo, glavno jelo i desert.
Predjela Les entrées
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Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
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Crémeux de potimarron aux éclats de châtaignes grillées
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Pressé de cochon aux girolles et griottes
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Truite de la maison Murgat fumée, salsa d’automne pomme granny smith et pignons de pins
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Pâté en croûte Richelieu « maison », condiments et salsa mesclun
Pâté en croûte poslužen sa začinima i mesclun salsom.
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Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras et sa brioche
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Cassolette d’escargots de Bourgogne, fricassée de sous-bois et châtaignes
Glavna jela Les Plats
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Assiette végétarienne autour de légumes de saison
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Dos de lieu jaune rôti au beurre de romarin, sauce Albuféra
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Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et fricassée de champignons
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Dos de bar cuit sur la peau au beurre d’orange, céleri confit et noisette
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Gnocchi à la lyonnaise
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Suprême de pintade fermière cuit en cocotte et jus brun
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Joue de bœuf mitonnée sept heures, garniture cocotte
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Porcelet rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
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File od bifteka
€ 37Filet de boeuf -
Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
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Foie de veau au vinaigre de framboise
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Rognons de veau à la graine de moutarde
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Ris de veau doré au sautoir
Divljač Le gibier
Sirevi Les fromages
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Bijeli sir
€ 6Fromage blanc -
Asortiman sireva
€ 11Assortiment de fromages
Deserti Les desserts
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Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
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Salade de fruits frais selon la sélection du jour
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Baba ivre de rhum
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Crème brûlée à la vanille
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Tarte à la praline rose
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Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites
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Œuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise
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Tarte du jour
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.